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昨日招收的一百位下人中,李恪挑选了十五位厨子,其中八个男性,七个女性,都是非常能吃苦的人。
此刻,院子里摆放着十五口铁锅,旁边放置了各种香料和已经切好的菜品。
“今日,本王亲自教尔等学习炒菜……”
“炒菜分为爆炒,生炒,熟炒,滑炒,清炒,干炒……”
“每一种技法,都有独特之处,千万不能小瞧任何一个细节,其中最重要的还是火候的掌控……”
众人听得很认真!
不认真不行啊,学不会蜀王的做法,他们可能就会被赶出蜀王府了,那高额的薪资也就拿不到了。
而且,蜀王是皇室贵胄,能够亲自为他们教授炒菜之法,那是多么大的荣耀。
而他们也从心底里佩服这位王爷。
故人说,君子远离庖厨,蜀王作为陛下的儿子,却是亲自下厨,这就很接地气了。
李恪一顿操作猛如虎,看呆了十五个学徒,一盘子色香味俱全的五花肉炒青蒜就出锅了。
“诸位先尝一下,看看本王这盘菜如何,然后诸位就可以去炒了……”
亥猪快步来到了李恪身边,小声道:“少主,那二十人,已经归来五个,其余的还未到……”
李恪点点头,笑道:“让他们先等着……”
能经过考验的人,毕竟是人中龙凤,同样也是恃才傲物之辈。
不磨磨他们的脾性,可不行,他需要的是臣服于他的人,而不是请来一个大爷。
众人品尝了五花肉炒青蒜,顿时赞不绝口。
他们作为远近闻名的庖厨,或者从事这厨师行业十几年,却是从未做出如此好吃的食物。
可他们想不通,作为衣来伸手,饭来张口,贵为皇子的蜀王,为何能炒出这等色香味俱全的食物来?
“好,接下来,本王继续教你们……”
一下午时间,李恪已经炒了十几个菜品,全都是后世知名的菜系。
李恪能炒出这等菜品,还的得益于上辈子没媳妇,而他又是一个吃货。
一个人下班回家,就开始打开手机,学习炒菜,久而久之,也成为了一个知名厨师。
虽然比不上那些金牌厨师,但干翻一般的酒店厨师,那是绰绰有余。
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“好了,今日就到此为止,今天的任务,每人炒一个菜,一个汤,一份甜点。”
“老猪,他们做好后,让丫鬟端到餐厅来。”
“本王要宴请本王的高层。”
“是!”
“对了,将本王的美酒拿出八斤……”
老猪心中吃惊,没想到少主这么重视这些人。
不但用炒菜宴请,还要用最好的美酒,那美酒他也只喝过一杯,当真是琼酿玉液。
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