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第429章（第3页）
“就算是再聪明的人，也很难学会！”
“不过，思思倒是一个例外！”
“我还从来没有遇到过像思思这么快，就掌握了摇青的技巧。”
罗永峰笑呵呵地说道。
接下来，他开始后面制茶的程序：炒青。
罗永峰早就已经准备好了铁锅。
由于生火的步骤关系到茶叶的火候，所以罗永峰亲自动手生火。
在生火的时候，罗永峰也跟小思思讲解了炒青所需要的火候。
等铁锅热了以后，罗永峰便将已经发酵过的茶青，倒进了铁锅之中。
然后，他便开始徒手炒青。
他炒青的动作十分奇特，茶青在他双手的搅动之下，上下翻转。
茶叶中的水分，也在快速的蒸发。
同时，茶青发酵的过程，就这样被人为中止了。
茶叶的精华，就是在这一过程中，得以完全地保留在茶叶之中。
罗永峰一边炒青，一边跟小思思讲解炒青的动作。
“罗叔叔，让我试试，好不好？”
小思思听了罗永峰的讲解以后，便开始跃跃欲试。
“好，你来！”
罗永峰点了点头。
小思思早已经搬来了一张矮凳，然后她站在矮凳上，开始按照罗永峰刚刚讲的方法，开始炒青。
虽然最开始有几个炒青的动作有些不对。
但是经过罗永峰纠正以后，小思思很快就调整了过来。
不一会儿的功夫，小思思就完全掌握了炒青的技巧。
“叶先生，小思思实在是太聪明了！”
“一学就会！”
罗永峰一脸惊叹地对叶修笑道。
叶修只是微微一笑。
小思思的确十分的聪明，无论是学什么，都很快就学会了。
此刻，铁锅中的茶青，已经开始散发出一丝丝的水汽。
“思思，差不多了，接下来让我来！”
罗永峰开口说道。
“好的！”
小思思点了点头。
随后，罗永峰取出了两个半月形的木制茶扒，用茶扒夹住炒青叶翻动。
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