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王陶年看不上这个女娘子,不愿与他一同对付她,单凭他自己给也能把人斗下!
而黎书禾也懒得与他辩驳,因为多说无益,大人们一时半会儿难以接受猪蹄等物也是正常。
届时只要靠着美味,这般流言便能不攻自破。
……
天色渐晚,暮色四合。
不少大人们晚间也是回自己府里用晚膳的,本就没有多少人的食堂里只余零星几人还在用着暮食。
刘师傅一脸得意地看着黎书禾。
倒是想看看明日朝食这些吃食被尽数倒进泔水桶里的盛况。
还没等他得意够,只见黎书禾揭开了锅盖,一股浓郁销魂的味道,在食堂里弥漫着,直冲人的天灵盖。
灶台下的柴火已经燃尽,只剩一点余星还在温着上面的卤汁。
黎书禾又添了几根柴火进去,让文火继续慢慢炖着。
卤猪蹄除了要将猪蹄处理干净,卤水的熬制也十分重要。
草果、草蔻可以让乳肉脱骨,花椒、豆蔻、白芷可以去腥增香,还有再放点胡椒进去提鲜增香。
和茶叶蛋的卤水熬煮虽然异曲同工,却还是有些许的不同。
等猪蹄上的胶原蛋白都融入卤水之中,卤汤也开始变得浓稠浑厚,暗枣色的汤汁用铁勺舀起时,还挂上一层黏汁,看着更是红亮诱人。
这香味钻出食堂,缠绕在整个院子中,还引得不少人驻足停留。
食堂中那零星几个用着暮食的大人,也频频起身,往她这边张望着。
刘茂春暗道不好,立马又重新演起了方才的戏码,一再强调:“我说黎师傅,你这灶锅做了这等脏污的猪蹄,下次再煮别的,也还是留下了脏痕。
我看啊,还是尽早换一个锅吧!”
果然,此话一出,那些好奇的大人们开始踌躇起来,方才那股蠢蠢欲动又被理性扼制。
是啊,若是用着那般脏污的猪蹄所做,实在是难以下嘴啊!
刘师傅稳住心神,继续道:“黎师傅,食堂里的柴火还有调料,也都是要银钱采买的,你这般浪费,也是要在月绩簿上记上一笔的!
可惜啊可惜,本来我还想看在一起共事的份上替你解决一二,但偏偏是这猪蹄……”
黎书禾听到这话,终于开口了:“就不劳刘师傅费心了,这锅卤子已经被预定了,就是您想要吃怕是也没有了。”
刘师傅面色一青,显然是不信的,又心道这小丫头片子竟还敢蹬鼻子上脸,说他想吃这般脏污下贱的食物,登时怒道:“现在的小娘子,说起大话来也不怕闪了舌头,我倒是想问问,究竟会有谁要吃你这猪蹄!”
说话间,食堂的棉布帘被掀起,一声厚重沉稳的声音与脚步声一同传进来:“我吃!”
……
这几日没有发生新案子,也没有什么乱七八糟的药物要检验,孟淮那是乐得清闲。
午食在那食堂吃了几口胡椒炖肉,一股辛辣味熏得他的胃都有灼烧的感觉,气得暮食都不想再吃了!
正准备外出随便寻家食肆打打牙祭,路过食堂的院子时闻到一股浓郁鲜香的味道,好似那日陆少卿拿来的茶叶蛋!
莫不是陆少卿又从外头带了什么好吃的?
孟淮脚步一转,立马又往食堂的方向走去。
还没掀开那帘子,便听见里面有两道争执声响起。
有一道好像似乎还是——黎师傅?
孟淮素来是个爱凑热闹的,当即就将耳朵趴在那帘子上听着。
只听见刘师傅越说越来劲,言语也愈发得无理起来,完全是一副小人得志的模样。
偏黎师傅后面一言不发,显然是没有搭理他。
那刘师傅便更是得意,还搬出了月绩考核一事出来说事。
不就是比他做的好吃吗,至于这般地排挤她人吗!
孟淮想起往日黎师傅做的那些美味的食物,以及单独给自己开的小灶,心想这,这万一她要是被刘师傅气出个好歹要了离开,那他们日后难不成要继续吃着这王师傅和刘师傅做的猪糠不成!
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