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黎书禾见到覃采买后十分客气地行了一礼,然后径直奔入主题:“我听田七说,若是有什么食材想要的,可以托覃采买一块儿帮忙带一些?”
覃采买恍然,原来是这事。
他往日里是会帮大理寺里的人都顺带捎买一些食材,一来是价格便宜一些,二来他们采买的货物品相比外头确实都要好一些。
他点点头:“确实如此,黎师傅要买什么?列个单子给我就行。”
黎书禾忍痛,把刚刚那还没捂热的二两银子掏出来递了过去:“不是什么名贵的食材,芡实、山药、粳米,再加一些韭菜籽和红枣粒。”
“份量也不用太多,够四五日的便行。”
覃采买掂了掂那碎银,笑道:“那这银子倒是还有剩余。”
黎书禾也跟着弯起眉梢:“多得便算是给您的辛苦钱了,以后少不了还有要麻烦您的时候。”
一句话,成功让覃采买又跟着眉开眼笑。
虽然银两不多,却倒是个知趣的。
覃采买四顾了一番,说道:“今日庄子里送来了不少新鲜的豚肉,黎师傅要不要拿一点?”
“好啊。”
选好了明日朝食的食材,她又道了声谢,就回了自己的屋子。
躺在床榻上,还在想着今日的事情。
世道艰难,如今她手里也只有几两余钱,若不是运气好找到了现下这份工作,说不准还真要露宿街头。
到时候别说找阿耶,就是自己的生存都成了问题。
许是今日的场景太过触动,她头一次想为自己谋划了起来,在这偌大的长安城,终归还是漂泊无根。
一夜无眠。
……
不到寅时,黎书禾便起来准备今日份的朝食了。
在桌案前揉了好一会儿面,田七和春桃才揉着惺忪的睡眼赶来。
看着她一个人,田七忙去净手,接过手中的活。
像揉面这种活,现在大部分都是田七在做了,她倒是不用再像最初那般劳累,只不过昨日心中郁结,很多事想不明白,一大早便想着来宣泄一二,把那些烦闷的心情都揉进面里。
春桃兴奋地问道:“师父,我们今日做什么?”
“做锅贴。”
她应道,说话间手起刀落,将豚肉去皮,又拿起两把菜刀同时在案板上麻利地剁了起来。
铛铛铛——
刀刃斜切进豚肉里,带了点肥膘的豚肉红白相间,渐渐被剁成了肉糜,案板上也泛起一层油光。
又将豚肉和白菜混均匀了,加一勺胡麻油和调料,一直顺着一个方向搅成了糊状,这锅贴的馅料才算是成了。
包锅贴倒是跟饺子差不多,却又有些区别。
黎书禾将松弛好的面团搓挤成了一块块的剂子,擀平后放上馅,中间再一对折捏合封紧,沿着边缘捏成了长条状,两头留空见馅。
她把锅贴放在掌心让二人瞧着:“很简单,可学会了?”
春桃:“这个看着跟饺子倒是有点像。”
田七:“和上次那个韭菜盒子也像!”
黎书禾被他们两个一下子插科打诨,心情倒是好了不少。
想那么多作甚,如今她有着稳定的工作,吃住不愁,何必为了那么久远的事情搞得自己闷闷不乐。
她又包了两个,笑道:“确实是有点像,你们也别闲着,学会了就过来帮我一起包锅贴。”
自从覃采买下了限量的规矩后,倒是让她轻松许多。
前几日那些个大人也忒能吃了一些。
一到卯时,提早做好的存量一下子就被端走了,全都是靠着现做。
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