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“好香啊……”
托网上视频的福,侠客便利店现在是真火了,等明清欢做完菜端出来时,排队的人已经排到大街上。
昨晚没有提前腌鸭子,今天自然没有脆皮香酥鸭,不过有黄豆烧鱼块、鱼头豆腐汤、三杯鸡、清炒莴笋、番茄炒蛋、辣椒炒肉。
“老板,今天怎么没有香酥鸭?”有爱吃香酥鸭的顾客发现今天没有鸭吃,语气透着失望。
明清欢回道:“今天做了鱼,就没那么多时间做香酥鸭。”
主要她昨天跟周瑶瑶出去玩,没让人送鸭子过来,昨晚就没腌鸭子。
黄豆烧鱼块不光闻着香,卖相看起来更是诱人,鱼块表皮泛着琥珀色光芒,黄豆染上酱红色,像是颗颗玛瑙落在琥珀中。
虽然没有脆皮香酥鸭,但这鱼块看着就好吃,顾客很快被转移注意力,开始期待今天的新菜有多好吃。
“还好我们来得早。”
编辑和洛淮青打完饭从人群中挤出来,不由发出感叹,感叹完他望着手里的饭菜和汤,又忍不住说:“以前在网上刷视频,还以为卖相诱人是滤镜的缘故,本想到直接过来吃,菜的卖相比视频里还要漂亮。”
他说完,人刚落座就迫不及待握着筷子夹起块鱼,一口咬下去,表皮的焦香和鱼肉的鲜嫩形成鲜明对比,再配上鱼块上裹的酱汁,吃起来咸鲜美味。
“这鱼……味道真是绝了!”
编辑夸完接下来没再说话,而是埋头苦吃起来,顿时发现不光鱼好吃,黄豆更是软烂入味,咀嚼间满满都是豆香。
他只会夸绝,洛淮青却知道,想要把鱼做得如此鲜嫩,对火候的把握必须很到位,还有调味,这道黄豆烧鱼块调味做得特别好,以至于里面的黄豆吃起来格外美味。
“妈妈我要吃鱼!”
“别急,等妈妈把鱼刺给你挑出来先。”
店内最开始是附近上班的人,以及在网吧上网的年轻人喜欢过来吃,慢慢的发现便利店快餐味道好不说,老板自己都吃同样的菜色,开始有家长喜欢带着孩子过来吃。
当然,主要是孩子喜欢吃,一到她家吃饭都不用喂,而且什么菜都爱吃,把孩子带过来吃饭对妈妈来说,简直不知道多省事。
之前迷路过来的圆圆小朋友,如今
已经是店内的常客,这不今天又跟妈妈一起过来。
跟其他恨不得上手抓菜吃的小朋友不同,圆圆倒是挺乖,哪怕馋得口水都快出来,还是等妈妈帮她把鱼刺全挑出来,并奶声奶气说了句“谢谢妈妈”才开动。
黄豆烧鱼块明清欢放了点辣椒,不过整体口味不算很辣,给小孩子吃的话可以把鱼皮去掉,再用米饭拌一拌。
黄豆烧鱼块特别适合拌饭吃,米饭吸收鱼汤的精华,再配上鱼肉和黄豆一起搅拌,鱼鲜和豆香融入米饭中,一口下去,那叫一个鲜香美味。
看到女儿吃着拌饭根本停不下来,圆圆妈妈夹一片清炒莴笋送到她嘴边。
嫩绿的莴笋被切成精致的片状,用蒜末炒出里面的土腥味后只放了一点点盐提味,吃起来脆脆的,特别爽口。
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