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放上清水,加了一大勺的盐,倒入一杯上等的五粮液,静置一个小时,让它们吐干尽肚子里的泥沙。
她自己则利用等待螃蟹吐沙的空闲时间,洗干净姜、葱、紫苏叶。七八中文首发www.7*8zw.com7*8zw.com
将香葱挽成葱结,将姜片切成均匀的姜粒,将蒜瓣切末。
她的刀功从从前的奇形怪状、厚薄不分,竟然已经不知不觉的进化到了普通家庭主妇的程度——切得中规中矩,速度也不算太慢。
姜黄色的姜末均匀、细腻,蒜末雪白喷香。
长生教给她的心中时时刻刻锻炼刀功,果然有效。
她刀工可以说是光速进步。
原来她也可以做到的!
孟明月心中有些振奋,对接下来的工序不再畏难。
她将一大碗的清水注入姜末、葱末和葱结之中,同样浸泡半小时制成葱姜水。
再放入蟹醋、冰糖,调出糖醋汁儿。
这是她在祁家菜看来的做蘸水的法子。
她看过祁家私房菜内厨做许多次,自己做是第一次。
等到螃蟹吐完泡泡,原本清亮的水变得污浊。她换了一次水,继续等待。
重复两次之后,用小牙刷一只只刷干净蟹。
“孟女神现在看上去可是专业多了。”执行导演也不知是夸赞还是遗憾。
糊明月那样的爆火话题,估计没法继续了……
“我们明月一直很努力,所以公司才那么疼她。”胡丽静一脸慈母笑。
她从孟明月出道起,就一直带她。
这个长相极具攻击性,凭一张脸就可以在娱乐圈混得很好的姑娘,只有她知道一直以来是多么的努力。
她的长相妖艳,黑料从来没有断过,但她从来没有气馁,放弃过。
胡丽静是真心喜欢这姑娘。
……
一直漠不关心厨房状态的蔡汐听见他们的对话,看了一眼正在用酒和她调的糖醋汁腌螃蟹的孟明月,皱起眉头。
他显然对这样的料理程度不以为然,对这样只会说场面话的娱乐圈,更加不以为然。
这个美得惊人的女明星,做一道螃蟹都手法生涩,还不如熟练的主妇。
他不明白有什么好夸的。
他这样打小就浸淫厨艺之道,又极具灵性的天才人物,和一般人评判的标准和眼光自然不一样。
他眼睛余光瞥见易风徊那边,眉头皱得更深。
易风徊正在手忙脚乱地处理面粉——冬天的螃蟹肉已经不是很多,所以他的糖醋螃蟹,是打算用鸡蛋面粉裹了螃蟹,下油锅微炸,再用糖醋汁儿去烧。
他的做法其实很经典地道,可是他对厨房是真的太没有经验。
面粉被他弄得纷纷扬扬,到处都是,如同雪花飞舞,弥漫在空气中。
粉尘沾了他一脸,他的一对浓黑剑眉都被面粉弄得雪白,像个圣诞老人,看上去十足地滑稽,却还是难掩英俊。七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
一节目组的人都在笑,这宝贝比中规中矩的孟明月那边可乐多乐。
但是蔡汐笑不出。
他眼中情绪逾加复杂,晶亮的眼中水光一闪即逝。
易风徊对身后的视线有所觉察,不知道为什么大失常态。他本来在打鸡蛋,感受到蔡汐的视线,手微微发颤,鸡蛋不滑了出去,他连忙去救,却又绊着了面粉盆,那盆摔了出去。
盆中的面粉全撒了。空中漫天雪白,像是下了一场皓雪。
“易老师可真是个宝藏男人啊!有易老师咱们就不缺话题度。”摄影徐兴奋地一边赞叹,一边猛拍易风徊的各种细节特写。
他们干这行的,最知道什么是话题。跟拍老易,连策划剪辑的功夫都省了。
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