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“这便是小酥肉了,二位请慢用。”
一股混着花椒香的热气扑了满脸。
许小宝踮着脚扒在桌上,鼻尖几乎要碰到瓷盘边缘——金灿灿的小酥肉码得齐整,外层酥皮鼓着细密的气孔,像撒了层碎金箔,瓷盘底的油星子还在滋滋作响。
许传花用筷子轻轻戳了戳,酥皮立刻发出“咔嚓”
轻响,裂开的缝隙里渗出一线油润的肉香。
许小宝早已等不及,夹了一条张开嘴就咬下一大口。
酥皮在齿间碎成万千细屑,“簌簌”
落进瓷碗里,露出里头粉白的肉条,拿肉竟像刚蒸好的米糕般软嫩,咬开时溢出肉汁,混着花椒与八角的辛香在舌尖炸开。
许传花刚咬开半块,眼尾便轻轻颤了颤——
原因无他,真的太好吃了!
!
更秒的是,肉条里藏着星星点点的花椒粒,嚼到时麻意突然窜上舌根,叫人忍不住想多咽两口唾沫。
又香又麻!
绝了,绝了啊!
“娘,这个小酥肉好好吃,比咱们在大酒楼吃过的饭菜好吃多了!”
许小宝边说边用袖子擦嘴,不忘损一句,“都说了让你以后跟着我来,你看看上次你带我去的醉香楼,他们的饭菜连漂亮姐姐这里万分之一都比不上。”
很快虾仁蒸蛋和糖醋鱼也端上了桌。
对从来没见过糖醋鱼的二人,如腾飞跃龙门的姿势,绝对是极其吸引人眼球的一幕。
盘子里整条鱼被炸得金黄蓬松,鱼鳍张扬如凤尾,浇上的糖醋汁呈半透明的琥珀色,裹着肉段的地方泛起细小的气泡。
许小宝“哇”
地叫出声。
许传花一时震撼的久久不语。
这哪里是吃的食物?
这分明就是千金阁那些雕刻的华丽玉器,如此好看,让人如何下得去嘴?
她用汤匙轻轻拨开糖汁,只见鱼肉表面的淀粉壳薄如蝉翼,筷子尖刚触到,便刺啦一声裂开,露出里头雪色的鱼肉。
第一口鱼肉入口,许传花差点咬到舌头。
外层的酥壳脆得能听见声音,咬开后却立刻被酸甜的糖汁浸透,化作一层柔滑的甜酸外衣,里头的鱼肉嫩得像豆腐又不失嚼劲,吸饱酱汁,酸气里裹着蜜香,连刺都被炸的酥脆,根本察觉不出,吃了一口还想吃第二口。
老天爷嘞。
这是人吃的吗??
这分明就是神仙吃的啊!
许传花发誓,这是她从小到大吃过的最好吃的鱼!
以后船上她做的那些鱼都是垃圾,她再也不吃了!
古有伯牙绝弦,今有她为鱼绝厨!
!
吃过这么好吃的鱼,日后再也不做鱼了!
但凡做一次,那都是对鱼的侮辱!
!
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