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牛奶的脂肪含量越高,喝起来就越香醇甜美,令人难忘。
不同于动物与植物的脂肪会使人腻烦,牛奶中的脂肪却是含量越高,品质就越好。
好的牛奶中虽然富含脂肪,却一点也不会令人感到油腻,因为,牛奶中的脂肪口感是最为清爽的。
阿诚今天买回来的、,用于和面,并交给黎锦由她煮制的这些牛奶,就是这样的口感。
这些煮好的牛奶,喝起来肥厚而甜美,清爽柔和的甜味,很快就在舌尖上扩散开来。
“这种牛奶的品质,可真是相当不错啊!”黎锦不由得出声赞叹了一番。
阿诚点点头,微笑道:“大概是因为,这不是一般的奶牛,是‘金色奶牛’的牛奶的关系吧。”
“金色奶牛?”黎锦听到了很稀奇的词语,不由得问道,“‘金色奶牛’是什么?”
阿诚道:“将军知道用来挤奶的奶牛,长什么样子吗?”
“用来挤奶的奶牛啊……”黎锦想了想,道,“是不是那种有黑白斑点状花纹的牛?”
“对,大部分奶牛都是长成这个样子的。”阿诚点点头,“这种奶牛长得很高大,产奶也很多。是最常见的奶牛品种。”
黎锦对此也有一点点印象。
大夏本土的牛,产奶量很一般。自产自销还好,用来做商品的话,就不太够出售的分量了。
所以近几十年来,大夏也从西洋进口了很多这种有着黑白斑点状花纹的奶牛。
现在,一般来说,市场上出售的几乎都是由这种奶牛生产的牛奶。
有了这种奶牛之后,大夏人喝牛奶的机会与次数便增加了不少,牛奶也变得便宜了很多。不过,很遗憾,这个价位,依然不是谁想喝都喝得起的程度。
虽然黎锦很少喝牛奶,但是这种知识,她依稀也知道一些。
黎锦疑惑地说道:“但是,这种奶牛并不是金色的啊。为什么要说‘金色奶牛’呢?只是个比喻吗?”
阿诚却点点头,赞同地答道:“对啊,这种奶牛不是金色的,所以它产的奶不好喝啊。”
黎锦愣了一下,道:“这样吗?还有这一说吗?”
“所以,阿诚买的牛奶,是一种最近几年、才刚引进的奶牛生产出来的。它的名字就是‘金色奶牛’了。”阿诚继续说道,“”这种奶牛的毛色是暗金色,体型也比较娇小,大约像一匹没长大的马。因为颜色比较稀有,所以叫‘金色奶牛’。它的牛奶产量比较低。但味道却比黑白奶牛产的牛奶好喝得多,价格自然也更贵了。
【按:此为架空的奶牛品种。原型为现实中的“娟姗奶牛”。】
“像小马一样大的奶牛?”黎锦惊奇地说道,“那一定很娇小可爱吧?”
听起来简直像是一种活的玩具……黎锦不由得这么认为。
“是的,它的外型还不错吧。”阿诚点点头,说道,“因为平时很少能见到这种奶牛,所以阿诚看到是这种奶牛的奶的时候,就多买了一些。下一次遇到,还不一定是什么时候呢。”
“我明白了。”黎锦道,“如果是今天这样的情况的话,那确实多买些这种稀奇东西也没有错啦。”
在京城,购买到牛奶虽然并不是很难,但每次都买到同一家牛奶的概率却不算高。
因为卖牛奶的人,往往是流动的。今天在这个市场卖,明天在另一个市场卖,出现得十分随机。在市场上找到卖牛奶的人,自然也不是很容易。
黎锦也不太清楚这是什么道理,也许因为牛奶现在还算是一种奢侈品,所以总在同一个地方出售的话,可能会变得不好卖的关系吧?
既然是像阿诚说的那样珍贵稀有的牛奶,多买些倒也不亏。
要是牛奶不那么容易变质就好了。
牛奶实在太容易变质了。就算煮沸过,过一段时间也会变质的。无论多好的牛奶,往往都是隔夜也留不住。黎锦想到这一点,就觉得很遗憾。
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