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第54章(第2页)

肉贩子用草绳拴上了那条黎锦看好的五花肉,交给了她。

黎锦提着这肉,心中有些迷惑。她还以为卖肉的会用油纸或荷叶包着肉递给她呢,没想到只是潦草地拴了一条绳子。

临走之前,黎锦看向了,之前还没来得及注意看的那两条“里脊肉”。

听名字就知道,“里脊肉”与“外脊肉”大有关系。

“外脊肉”是靠近脊椎、在脊椎之外的一长条长方形的肉。而“里脊肉”则是“外脊肉”下面,在脊椎里面的一条长圆形的肉,形状是一头偏粗而另一头稍细。

因为位置在“脊椎之里”,所以叫做“里脊肉”。

“里脊肉”是猪身上最精华、最美味的肉,煎炒烹炸都十分适合,烧烤出来的口感也是十分诱人。

因此,“里脊肉”的价格也非常高昂。

标价十八文钱一斤。

“原来在肉铺中,里脊肉比一般的好肉还贵三文钱啊……”黎锦看了,也不由得愣了一会儿,觉得惊奇。

黎锦之前还以为,凡是好肉都是十五文钱一斤呢。里脊肉的售价,稍微超乎了她的想象。

但肉贩子见黎锦盯着里脊肉看,以为她想买,便竭力设图说服她。

“你买这个吧!”肉贩子说道,“才十八文钱一斤。里脊肉最受欢迎,平时都早早就卖光了。今天竟然还剩了两条。你赶快买下来吧,不会后悔的。”

黎锦注视着的这条里脊肉,看起来也确实非常新鲜。肉的颜色是淡淡的粉红色,好像被一层肉中自带的薄膜包裹着一般,非常完整。肉的形状当然也很漂亮,而且质感是一丝一丝的,肉质看起来非常软嫩。

虽然黎锦犹豫了一下,但思索后她仍然说道:“不能买啦。我已经买了五花肉,下次来的话再买里脊吧。”

肉贩子道:“下次来的话,可能就没有里脊肉了。这种肉可是不常见的。”

黎锦无奈道:“真是那样也没办法。要是我实在想吃,早点来买就是了。”

肉贩子见黎锦不肯买,也没办法,只得道:“那,你若是吃好了,下次再来啊!”

“嗯!”黎锦点了点头,拎着手中那条五花肉便走出了肉铺。

现在买了这条五花肉,回家之后用它做什么呢?黎锦自己也有点困惑。

她虽然很想买些肉回家,但原本并没有考虑购买五花肉。而只是想买些前槽肉,剁碎了做汆丸子,那是一道简单而美味的汤菜。

当然,五花肉也可以用来做汆丸子。但这种五花三层的五花肉,乃是肉中上品,若是用来汆丸子的话,简直就是暴殄天物。

既然买了品质这么优良的肉,就拿来做些别的好吃的吧。

虽然能用来做什么,黎锦还没有想清楚。这没有关系,回家的时候她可以一边走路、一边慢慢想,这么长的路,总会想出来的。

把五花肉上拴着的草绳系在了小推车上之后,黎锦准备往回走。

当路过一家酒坊的时候,黎锦忽然心有所感,一时兴起,便进去买了些酒。

黎锦从来滴酒不沾。买酒只是为了调味,因此就买其中最便宜普通的酒类便可以了。

便宜的酒都不装瓶,而是装在坛子里。

一坛酒看起来约有五六斤。

黎锦花了五十文钱买了一坛黄酒,又花了六十文钱买了一坛米酒。米酒比黄酒贵,但也不妨多买一种,两种酒在厨房中的用途不太一样。

酒装在这两个坛子里,不太好拿。店家见她孤身一人行动,还叫伙计帮她搬了一坛到小推车上,另外一坛酒,才是她自己搬运的。

黎锦出了门,推着车,刚走几步,忽然又退回来,重新进了酒坊。

难得圆满  看不见的病人(出书版)  重生年代,女配又被收拾了  慕生  本人已穿荒年,有事记得烧纸  七十年代随军日记  你仔细听  我在农村烧大席  前任的自我攻略  七零之我带着房子穿书了  他先爱上她的  夺回福运后我赢麻了  听说你暗恋我  青女  「猎人」在鲨你的365日  攀龙引  天造地设(公路,1v1)  买凶  褰裳  对呀,你我仙妖殊途  

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