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“再来一份,这个蘸料也多给我点。”
“好嘞。”
“这么大一条虾。”
喊完这一声后,应晚镜急忙捂住嘴,看了看四周,水桶里是一条极其健壮肥美的中华锦绣龙虾,体型硕大,虾尾有半条小臂长。
看着应晚镜两眼冒光的模样,江白屿无比庆幸昨夜直接跳下水把这只龙虾抓了上来。
应晚镜生怕这只龙虾被人看见,“赶紧盖住,别让人看见,中午我把它煮了,咱俩吃。”
她把水桶挪到小车后面,放在自己身旁,来来往往的都盯着看,着实让人不放心。
江白屿看了看她案板上各种酱料罐和新鲜的蔬菜,忍不住咽了咽口水,有些期待这条龙虾会有多美味。
“行,那我先去送货,晌午再过来。”
“嗯,去吧,去吧。”应晚镜冲他摆摆手。
江白屿拉着自己的板车接着往下一家食店里送货,拉着车子拐弯的时候,他回头张望着应晚镜的摊子,只见那辆小推车四周摆满了水桶和桌椅板凳,她坐在板凳上,耐心地往灶洞里点火。
应晚镜开启今日的直播,【瑶柱的多种吃法】
经过这几个月的努力,她的粉丝数已经达到五万以上,可以开通邮寄功能,只需记下粉丝的地址,按下邮寄的按钮就可以把这个时代的产品直接投递到对方家门口。
新鲜的青口贝已经吐完沙子,又清洗了一遍,放入热水里,加上料酒煮开,捞出来去掉一半没有肉的壳。
应晚镜抄起锅铲,油热,下入姜蒜炒出香味后,再放入青口贝,她熟练地从各种罐子里舀出酱油,耗油,少许的盐和味精,翻炒几下后放点葱段。
“摊主,今日都有什么饭菜。”
应晚镜刚把一锅爆炒青口贝盛出来,“炒青口,要不要来一盘。”
“这么香,要的。”
“来这是今日的菜单,您看还有什么要点的。”
“酱爆瑶柱,瑶柱炒虾仁,哎呦您这小摊虽然小,可这食材一个比一个贵啊。”
眼下正是渔民们卖瑶柱的时候,一斤瑶柱都快三十文了,这一盘菜不得花个百十文,平常百姓必是吃不起的。
“您这还能卖出去吗?”
应晚镜不慌不忙地把茶沏上,“就是山珍海味,也照样有销路。”
用瑶柱做菜确实奢侈,毕竟当地人都是靠这个卖钱致富的,顶多会留个几斤过节的时候吃,所以自然不是店里的目标群体。
这里天南地北的商客多,本地的食物大多都不符合他们的口味,应晚镜眼馋这些商人口袋里的银钱,每一样菜都往精致美味去做,至于食材,到处都是。
“行,那就来一份这个酱爆瑶柱。”
“还有这个瑶柱蒸粉丝。”
“还有我,先来这一份炒青口贝,还有个香辣咸鱼干,再要一碗瑶柱虾仁粥。”
应晚镜打量一下忽然坐进来的马商通,只见对方膀大腰圆,脸也圆乎乎白胖胖的,让人想起圆圆的白馒头。
记下菜单,应晚镜转头先把大米泡上,接着捞出来已经泡好的米粉和瑶柱,一边做着一边向直播间里的粉丝们讲解做法。
“泡软的米粉先铺在盘底,上面放上一层瑶柱丁,姜末蒜末都放上,上锅蒸熟。”
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