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“镜儿,切好了。”
应明恒递过来一碗切好的配菜。
应晚镜系上围裙,有条不紊地把锅洗净,捡起两根木柴扔进灶洞里,让火再旺点。
“锅热放油,然后把切好的姜蒜葱放进去炒香。”
“再放进去八爪鱼,翻炒一下。”
“放点蚝油,撒点辣椒粉。”
油温升高,白嫩的肉质逐渐变成麻辣红色,在浓浓白烟里,阵阵刺鼻的香味在集市上飘荡,应晚镜握紧锅把,端起炒锅颠了几下。
“出锅,盘子呢,碗呢。”
应明恒一手盘子,一手碗,嚷嚷道:“来了,来了。”
热气腾腾的爆炒八爪鱼裹着酱汁缓缓落到盘子里,香气四溢,兄妹俩眼睛都直勾勾盯着盘子里的佳肴。
“妹妹,要不咱先来一碗尝尝。”
还没开张,自己就先吃上了,可看着刚出锅的菜,应晚镜当即应道:“那这盘子菜就是我们的了,去拿碗筷,分一下。”
应明恒又加了一句,“我再把娘给我们装的面饼放灶洞里热热。”
应晚镜也顾不得开张摆摊了,惦念着等下用饼夹着热辣八爪鱼,能有多香。
【颠锅,你是有点手艺在身上的】
【隔着屏幕我都闻见香气了】
【好想穿进屏幕里】
【给我盛一碗吧】
【不敢想如果我吃到这个,会变得有多开心】
应晚镜拿起蒲扇摇了几下,有风吹着,香气飘得更远了。
“这是?”
闻着香气赶过来的旅客盯着海碗里的爆炒望潮,咽了咽口水,说实在,他已到这里两日,可饮食习惯让他根本接受不了此地的饭菜,这肠胃早就饿得虚脱了。
“爆炒望潮,刚出锅的。”
“这味道如何?”
应晚镜立刻拿过来碗,抄起锅勺给他盛了一碗,“可以先尝一碗,不收你钱,三代祖传秘制酱料,保证合您胃口。”
应晚镜戳了戳应明恒的胳膊,“二哥,去把桌子擦一下。”
应明恒小声问道:“妹妹,不收钱啊?”
应晚镜一边笑着把客人请过来坐下,转身回道:“先开张再说,你多去吆喝吆喝。”
很快,应晚镜靠着请人试吃的法子拉过来三四个客人,根据她的经验,一个排满长队的小吃摊不管卖的什么,口味如何,都极具吸引力。
“客官,味道如何?”
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