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第265章（第1页）

毛豆处理起来也简单，只不过却是周清梧从没见过的做法，外面那一层毛茸茸有些扎手的外壳居然不去掉，洗干净后剪掉两端加香料和盐煮熟捞起来。

看着孟初晞直接把毛豆过一遍凉水，她更是摸不着头脑。凉好的毛豆放盘子中，孟初晞抬头看那一大一小盯着她，于是解释道：“这就是一道凉拌菜，我再调制一个凉拌酱汁，加一点油泼辣子，酸辣开胃，很棒的。”

看着孟初晞把酱油醋和蒜末放在毛豆让，再把热油中加入切好的干辣椒泼在蒜末上，滋得一声响，蒜香味扑鼻而来。

因为周念安和周清梧都喜欢辣椒，孟初晞还做了份青椒煎蛋，切碎的青椒和金黄色蛋液一起煎熟后，色泽金黄和翠绿相间，又带着些许焦黄，看起来就让人食指大动。

三个人中午两个菜并不够，所以孟初晞还蒸了两个茄子，熟透了的茄子撕成条，放上蒜末和酱料浇上热油，一道简单美味的清蒸茄子就成了一道上好的开胃菜。

这段时间孟初晞受伤，几乎家中所有事都是周清梧料理，所以今天孟初晞下厨都不要周清梧帮忙。

两个人乖乖坐在那看着孟初晞把菜端上桌，然后周念安赶紧帮着拿碗筷盛饭。

看着碗中和灰灰菜一起蒸的米饭，周念安在两个姐姐开始动筷后尝了一口米饭，细细咀嚼后睁大了眼睛：“好香啊，好好吃。”

周清梧也尝了口米饭，灰灰菜中加了油盐调味，连带米饭也有些滋味。灰灰菜孟初晞她们都是挑的嫩叶，吃起来味道鲜美，口感十分柔嫩，配上蒸熟的米饭，菜都不用就能吃几口。

看两个人都喜欢，孟初晞笑道：“注意了，灰灰菜不能吃太多了，还有吃完不能晒太阳，不然皮肤会刺痛红肿的。”

吃的正开心的两个人顿时停下筷子看着孟初晞，嘴巴里饭菜都没继续嚼了，而在那大快朵颐的呜呜此刻也抬起头竖着耳朵看着孟初晞，这场景顿时凝滞而安静。

孟初晞瞅了瞅她们两个又看看呜呜，顿时噗嗤笑了出来，她笑得停不下来，连忙摆手道：“看你们紧张的，难道我还舍得给你们投毒吗？这么一点没关系，只要不暴晒不会有事的，只是习惯提醒你们，可不要因为好吃就贪嘴。”

周清梧脸颊一红，嗔了她一眼。孟初晞又夹了几根毛豆给周清梧，周念安自觉得很，不等孟初晞动手自己就去夹了点。

毛豆味道酸咸可口，因为辣椒还添了几分辣味，光嘬壳上的汤汁就觉得十分满足。里面的豆子还是嫩绿色的，水嫩多汁，剪开豆荚汤汁也都入味了，咸酸中带着清甜味，越吃越好吃。

从来没尝过的两个人顿时吃上瘾了，当真没想过黄豆荚嫩的时候这般好吃，比起成熟的豆子别具风味。

“味道不错吧，夏天吃一盘凉拌毛豆，酸辣开胃，再好不过了。”

周清梧点了点头，看着孟初晞时眼里都带着些许微光，自从她受伤她们许久没吃到孟初晞做出来的新奇菜色了，现在这般又仿佛回到了所有变故发生之前的日子里，平淡温馨。

虽然都需要自己亲力亲为，但是就像当初她们说的，给对方洗衣做饭都是幸福的。

中午的饭菜一点都都没有剩下，青椒和鸡蛋简直绝配，一家子吃的格外满足。

桑园那亩田里的辣椒长势格外好，孟初晞之前没怎么顾得上去打理。现在发现种的迟一些的正在开花结果，只是辣椒苗生得都不够好，产量比起后世的辣椒差了不少，所以便让人去给辣椒打叶子。

从辣椒花以下所有的枝叶都要撸掉，这样更加通风透气，辣椒结得会更多。

桑园的帮工从没见过辣椒，更没见过这种粗暴的处理方式，就他们以往的经验，这好好的叶子都被撸掉了，岂不是毁了苗子，但是因为东家要求只能照做。

一人边撸边感慨道：“东家也不是五谷不分的人，怎么会想出这种法子，多糟蹋东西啊。而且你们说这长长的绿色果子能用来怎么吃啊？”

“我们这些人问这么多做什么，照做便是。不过这东西据说叫辣椒，之前有人偷偷尝了一口，说特别难吃，又辣又苦，带着一股清味，真不知道种来干什么。”

“有钱人的心思，我们猜不透。不过东家可不傻，说不定有其他妙用。”

几个人边干边说，突然几个人赶紧站起身，齐齐叫道：“东家好，小姐好！”

刚刚随口闲话的几个汉子晒得黝黑的脸皮都涨红了，叫了声东家后都有些紧张，刚刚在后面编排的那些话不知道孟初晞她们有没有听到。

孟初晞看着他们微微笑道：“你们都没尝过辣椒么？”

一行人连忙摇头，其中一个有些惶恐道：“东家见谅，我们就是随口说说，没有其他意思，我们平日里打理绝没有乱糟蹋这些东西。”

孟初晞摆了摆手：“不用紧张，一起干活辛苦的很，总要一起聊聊天打发时间，你们并没有说错话，我不会怪你们。不过这么多辣椒，你们都没尝过这倒是我疏忽了，另外半亩地辣椒都挂了不少了，今天下工你们一人带一些回家，让媳妇家人做来尝尝。这辣椒做正菜比较少，但可以做虎皮青椒，做配菜可以炒菜时放，尤其是炒鸡蛋……”

她在那里细致说着做法，原本心里悬着的工人都被吸引过来，听着他们东家介绍这辣椒怎么吃。

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