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胖厨子道:&ldo;今年快有五十五了吧?&rdo;
闻氏连手都有些抖了,娘虽然记不得自己具体岁数,但也差不多就是五十四五岁的样子。
难不成真就这般巧合?年纪,耳后的痣,后腰的胎记都对上了。
还有她来太守府时,太守看她的原因会不会是因为她的长相?
其实她的长相同年轻时候的桂氏也不太像,但也不像闻老爷子,难道是像了祝老太夫人?
闻氏心里就存了事儿,她不是贪慕虚荣,娘的身世在她心里也是个遗憾,要是有可能,她希望可以帮娘找到亲人。
罢了,先干活,等离开时去问问。
闻氏哪怕心急,也不敢去跟太守乱说话。
虽然都对上了,但胖厨子也说以前也有都对上的妇人来认亲,并不是太守的长姐。
今儿是玉娘上门给老太夫人做吃食,不能耽误了玉娘,她的行为都事关玉娘,也不能让太守以为玉娘贪慕虚荣,上赶着认亲。
厨房跟厨具洗干净后,许沁玉也已经把食材都被准备的差不多,炉子的鸡汤还在用小火吊着,不用管它。
有小丫鬟过来请了二人去客房歇歇。
许沁玉没拒绝,早上醒得太早,她还有些困乏。
现在还没到做暮食的时候,还能歇上一个多时辰。
许沁玉过去客房睡了一个多时辰,闻氏睡不着,一直琢磨怎么跟太守说这事儿。
等到做暮食时,小丫鬟过来喊人,许沁玉才醒了过来。
其实祝太守跟朱氏都来过后厨,得知厨娘在客房歇息,就没去打扰了。
暮食同样是二十多口人的量,许沁玉做起来也很省事儿,同红糖阴米粥一样,一大锅做就好。
最先做的是那种需要时间比较长,放一会儿也不影响味道的菜。
自然是腌笃鲜跟酸菜鱼。
后厨的厨具不少,许沁玉同时能看顾两三个锅。
腌笃鲜的食材都已经准备好。
咸肉也已经浸泡过,先冷水锅加入生姜葱段和花雕酒,新鲜五花肉焯水。
焯过水的五花肉切厚片,同样将咸肉跟火腿切厚片,放在砂锅中小火笃半个时辰。
冬笋切块焯水,跟百叶结一起倒入煮着肉片的砂锅中,连盐巴都不用加,咸肉跟火腿的咸味已经足够,其他调料更是无需加入,这道腌笃鲜突出的就是火腿跟咸肉的咸,还有其他食材的混合出来的鲜,吃得是食材本身的味道。加入冬笋跟百叶结后继续小火腌笃小半个时辰,最后撒上葱花就能出锅了。
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