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第65章 三种口味的炸鸡下（第2页）

就这样聊着聊着，三十分钟已经达到。王庸也不废话，直接把腌好的鸡肉沾普通面粉，然后蘸蛋液之后，再沾面包粉。油温此刻已经加热到七成，直接把鸡块放进去，炸至外壳金黄即可捞出，放在厨房纸上。

“这种不需要复炸吗？”杨赐好奇的问道。

“这种炸鸡块，这样就可以了！可以直接这样吃，也可以就着番茄酱吃，请品尝！”王庸把准备好的番茄酱，与炸鸡块一起端出来。

“试试……”杨赐夹了一筷，入手就能感觉到外皮的酥脆，蘸了番茄酱之后，放在嘴边轻轻咬了一口，番茄的味道自然首先扑面而来，酸爽清甜的味道，让已经有点腻的口腔瞬间清空。这个时候炸鸡外皮的脆，以及鸡肉的鲜嫩，化作一股洪流席卷而来。

“这个炸鸡……鲜味的双重叠加……”杨修维持着吃了一口炸鸡的姿势，不过呼吸已经加速了不少，双眼有些迷离，身体本能的进行颤抖着，“冲击……太强烈了！”

“番茄酱居然也有很强烈的鲜味！”杨赐很快就明白了其中的玄机。

“正是，番茄的鲜味和鸡肉本身带有的鲜味，在瞬间结合起来，发生了叠加的效果！”王庸自豪的回答道。

“不过这个味道，对德祖来说，刺激有点大啊……”杨赐没说什么，只是看了看杨修，然后饶有深意的看向王庸。

“抱歉，我只是按照食谱创作出来，没想到……”王庸看着杨修那副‘痴态’，顿时有那么点尴尬，要知道，杨修外表也就十来岁的少女，现在她这样，让人真的有种罪恶感。

“你你你你你……”杨修到底是跟在杨赐身边太久，很快就缓了过来，随即却是顿时进入恼羞成怒的状态，“你居然让我吃这种东西，坏人！”

“食谱原本就是这样的吧？”杨赐好歹还站在了王庸这边，“无忧也是无心之失，就不要在意了。看看你，鸡块都给吃了三四块了！”

“呜……”看着碟子里面，少掉的三四块鸡块，杨修顿时羞涩的躲到了杨赐的身后。刚才她居然完全失去了控制，只知道本能的朝着盘子里面夹鸡块，回过神来已吃了三四块。

“面包似乎差不多了！”一股香味传来，王庸闻了闻，本能告诉他面包已经做好。

一般来说就算是用面包机，也需要两个小时才能完成。不过他并非第一次制作面包，失败了几次，让直播间的观众看了几次笑话之后，他大概找到了诀窍。如今身体素质提升，只需要闻闻味道，居然已经大概意识到，面包已经烤好的这个事实。

果然，随着烤窑被打开，里面的面包已经完全膨胀起来，外皮是橙黄，略微偏白，毕竟没有放那么多的油脂。面包拿出来，切成片，其实这就是常见的吐司面包，只是相对硬一些，干一些。

把几片面包撕碎，然后再放进烤箱里面，一般需要烤二十分钟。

“又要等二十分钟！”知道这点之后，杨修直接抱怨起来，“今天基本上都给你在炸鸡这件事情浪费掉了，你还打算学习礼仪的吗？”

“若是之前教导的部分，已经学得差不多，感谢师妹的指教！”王庸非常正式的行了一礼，然后面带微笑，缓缓说道。

“咕……”杨修见状，顿时露出一副不甘心的表情。

二十分钟后，面包已经在烤箱里面被烤干，这个时候拿出来只需要碾碎即可，这个最终成品，便是所谓的面包糠。一般可以直接购买，不过没有或者不想浪费钱的话，可以这样制作，就是浪费时间，真有钱，也没必要那么省。

还是那个程序，首先把鸡肉裹上普通面粉，然后裹上蛋液，最后裹上面包糠。程序和龙田炸鸡一样，首先轻炸，然后放凉一下之后，再进行高温快炸，最后才出锅，放在厨房纸上，把多余的油脂吸干。

“感觉和唐扬炸鸡没什么不同，结果还那么麻烦！”杨修直接抱怨起来，也不管口感好不好，反正她现在肚子里满肚子牢骚。

“不……不一样！”杨赐夹起一块，通过筷子传递过来的感觉，和之前两种炸鸡不同。

沾了沾番茄酱，然后咬了一口，面包糠被炸得酥爽，咬下去“砸吧砸吧”作响，如同曲奇饼干一样的外皮，然后是鲜嫩的鸡肉味，最后还有酸甜的番茄酱味。

“三重叠加！”杨赐眉头顿时紧皱，“德祖，吃这个的时候，你不许蘸番茄酱！”

他也没想到，这种炸鸡，面衣都成为了一种鲜味的来源，也不知道是里面加入的鸡蛋，还是面粉经过反复烤和炸之后，散发出来的鲜味，三种味道的叠加，孙女怕是承受不起！（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

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