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很快,陆子光就把鹿柳肉煮好,接下来,就要烹制帝王蟹了,此刻徐大晃几乎把眼睛瞪得成为圆圈,对着陆子光说:“难道,你是要在这油里面加入西兰花,从而让西兰花把油里面那种肥腻感减去,变得更清新吗?”
陆子点了点头,对徐大晃说:“嗯,我估计古代人并不是用的西兰花,但我相信,他们在这个油里面,肯定是下了功夫,究竟是用了什么,我不知道,但我觉得,能减去油腻的方法,最好就是加入西兰花,而且我相信做出来的味道会适合女生,也就会让我女朋友喜欢的。”
徐大晃被他这么一说,即时呆住了,很快就明白过来,并向他伸出了大拇指,连声说:“嗯,这都让你想出来,我服你了!”
当陆子光往烧得滚烫的油中加入西兰花,果然出现了清新怡人的效果,或许是因为西兰花可以把油中的腻味很好地吸去,并留下一些花青素,让油变得好闻了许多。
这一次把帝王蟹放进去慢炸时,出来的效果确实不一样,连徐大晃也可以闻得出,他此前一直讨厌的腻味果然没有的,取而代之的,是西兰花的清香融入到蟹之中,这种神奇的搭配,实在恰到好处。
“好了,差不多上锅了!”陆子光一边说着,一边准备好钢筛,准备把帝王蟹捞上来,而在这个时候,他还不忘使用一种特殊的香料,让冒着热泡的帝王蟹更加野味,他使用的,是日本菜里面经常使用到的芥末,是一种辣味很特别的香料。
陆子光知道杨紫菱很能吃辣,所以尽管油料里已经有一整套川辣风味,可他还觉得不够,所以就把这芥末也放到蟹里面,让辣度再次提升,并且风味上也更加独特,他相信,杨紫菱必定会喜爱他这做出来的这个多重辣味蟹。
徐大晃在一旁忘情地闻着,他也很喜欢吃辣,当闻到陆子光做出来的帝王蟹,即时钦佩地说:“子光!我想稍为试一下,可以吗?你女朋友一个人也吃不了这么多,让我就试那么一口。”
陆子光心想,这材料本来就是徐大晃提供的,怎么可能不让徐大晃来试呢,况且,杨紫菱还真的不可以吃这么多,于是对他说:“大晃哥,当然可以了,不过,最好别破坏这个造型,你也知道,一个菜要讲究色香味,至少看上去还得好看,这样才能激发人的食欲…..”
徐大晃一边小心翼翼地把蟹角边的一小点脚割出来,一边对陆子光说:“我当然知道了,放心吧,就试那和一点点!”
很快,他就把整块蟹肉放进嘴中,即时感到那嘴内就麻麻一片,却无比刺激,简直就像在一个灯火舞会中激情跳舞一般,蟹肉的新鲜嫩滑,和西兰花勾兑出来的芝麻油香混在一起,那爽快感无法形容。
“太好吃了!我要的,就是这个味道!子光,你不仅把我老丈人的那种味做出来,而且,还加入了一些清新元素,可以说比他做出来的还要好吃!”徐大晃盛赞着,他此刻真想拥抱陆子光,因为陆子光给他解决了一个迷惑他多年的难题,在他心中,陆子光简直就是一个绝世天才!
陆子光听到徐大晃这样说,心里很高兴,连忙用一些小花装饰了碟盘,就匆匆端着出去,他要第一时间拿到杨紫菱跟前,让杨紫菱细细品尝,并且可以闻一闻那火辣诱人的香气。
这个时候,他看了看表,离他刚走出包厢房的时间,只是过了十分钟,他相信杨紫菱一定不会因为等这个菜而心烦。
陆子光也想到,杨紫菱一定想吃蟹,如果这时能把一盘蟹端到她跟前,估计足可以让她欣喜若狂。
然而,当陆子光真把这盘蟹放到杨紫菱前面,却发现杨紫菱并没有他想像中那样的惊喜,只是苦笑了一下,然后说:“这蟹,真香!你做得好香,好香!”
陆子光不禁问:“紫菱,你不喜欢吗?你以前一直是喜欢吃蟹的,咱们农村没有多少蟹吃,你就整天跟我们讲,你去过城里吃蟹,说那个味道特别好,我一直都没有忘记这样,刚好徐大晃就想做这个菜,所以我就做出来了,连我自己都觉得好,你快点尝尝吧!”
杨紫菱依然显得不温不火,脸上虽然挂着笑容,但陆子光却察觉到笑容中带着的牵强,他真的不明白,为什么现在做出了杨紫菱最喜欢吃的蟹,并且是自己精心做出来的,他自己都很想试一下,可杨紫菱看着这么丰盛的美食,却依然没有多大的高兴,反而让陆子光感到她好像有心事,或者是有什么不愉快。
“子光!谢谢你给我做出这么好的菜,我一定会细细品尝的。但我想跟你一起吃,我们面对面的一起去吃完这个菜,好吗?”杨紫菱的话很温柔,甚至如同在叹息一般。
陆子光说:“好啊,紫菱,我也知道你一个人吃不了这么多的,而且,你总是喜欢把最好的东西跟别人分享,这个我是知道的,来,咱们对着吃,这样才最有味道!”一边说着,他一边移动着椅子,很快就跟杨紫菱相对着。
这个时候,杨紫菱还是没有拿起筷子,她突然好像想起了什么,对陆子光说:“子光!我听人家说,烛光晚餐是最浪漫的,而且配上法国红酒,让情侣可以一起喝醉,然后两个人都会很开心的,我们一起吃过烛光晚餐了,可没有一起喝过红酒,现在有这么好的菜,要不,问一下老板有没有红酒,我们一起喝,好吗?”
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