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065章 厨功（第1页）

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神厨系统中，只能练刀功和炒功，不过可以更加具体地练习，便刀功炒功技能更高高超，主要是提升各种刀功、炒功的有效率。

健身系统中，能提高已经不多了，只能练习熟练度了。

采购系统，目前没有什么用。

为了开好桃源酒店，庄醉鹂必须加强神厨系统，刀功、炒功、菜谱都有努力的需要，主要是力度、准角问题，再一个就更需要欧丽努力的了，即烹饪功夫与菜谱的全面回忆与提纯了。

随着庄醉鹂各方面水平的提高，庄醉鹂现练起刀功，水平也就磊提升了。现在庄醉鹂要提升的是刀功的红条和炒功的红条了，说透了刀功讲究的是有效率问题，也就是说对特定食材刀功的准确性问题。现在庄醉鹂刀功、炒功的有效率60%，接下去练功的追求是刀功或炒功的每一刀或每一个动作的是正解，所以难度就更大，不但要求心平气和、动作正确、内力源源不断，而庄醉鹂两个需要努力。

于是，庄醉鹂先刀功的八大方式开始，即从切、砍、劈、剁、斩、削、片、批这八种方式，每一种都配合上特定食材，完全做到到点、准角、快速，不是一刀刀，而是每一刀都不能出现错误。

刀主要就是切蔬菜瓜果和肉类物品，经过一段时间的努力，变换着各种蔬菜瓜果和各种肉类，庄醉鹂已经完全可以做到每一刀都是正确的，也就是切功正确率100%。

接着是砍功与劈功了，厨房中需要砍和劈的刀功不多，就是整只食材动物了，且是稍大的动物，如猪、羊、牛、马等等，且都是外体，庄醉鹂与打石头配合起来，把石头当然猪、羊、牛、马，砍呀，劈呀，用力越来越大，速度越来越快，震起的石块越来越多、越来越大，并一块块落到庄醉鹂的身上，成了练习打功。

二三天过去后，庄醉鹂刀功中的砍劈功，已经有效也是100%了！庄醉鹂高兴死了，在刀功中，切功的对象最多、砍劈的力量与准度的把握最难，如今已经刀刀有效，把庄醉鹂，严格地说是欧丽给美死了，现在她是真正的大师了！她赶快又开始练剁、斩的功夫了，需要剁的食材无非也是蔬菜瓜果、鸡鸭鱼肉，且需要剁的菜品也不是很多，只要刀够利，剁的功夫都差不多。斩是大幅度的剁，且需要斩的食材也不多。很快，庄醉鹂剁斩的两种功夫有效率也100%了！

剩下削、片、批了。这三种功夫的共同点是小幅度、动双手、软性食材，当然做成软性食材，还需要其他方面的功夫。再一个就是这三功夫，一下手，成品就到了锅中或特定的汤体中，且时刻要注意汤水溅起的问题。然而，在找石头中练习这三种功夫，反而难度很大，力用大了属于无效次数，力气用小了，打不下石头，只能在到点、准角、速度上下功夫。

经过一些时间的摸索，庄醉鹂把软性食材想象成石头，只要不违反到点、准角与快速，就是有效的，所以庄醉鹂就在过程上做文章，即大力用在过程，到点力量就回到规定的力量上，既打碎了石头，又实现了削、片、批的练习，这样反而有效地训练了对身体力量的把控！对庄醉鹂武功水平的提升，达到了妙处。特别是刀功当中的特例雕功，那用刀的准确性要求达到毫厘，当然还包括对色度的应用和把握、以及艺术形象和食材味道的有效把控与保鲜，功夫就更大了。

反正对于庄醉鹂，曾经连尿尿都当作一种武功来练的人，做什么都可以从中练出武功来的，特别是加上了跑跳纵滚以后，什么变得变幻莫测的，又加上前后左右上下变化，这时又加上对运行力道的有效把控，庄醉鹂的不是武功的武功，已经向宗师方向发展了！

最后，庄醉鹂高兴地听到脑中系统提示：“刀功红条满！”真是乐坏了！庄醉鹂也不停步，继续向炒功、或铲功、勺功进发了。炒功主要就是推、拉、转、颠、翻，庄醉鹂更高兴了，这是武功中手法的变化功夫，练起来就更多刺激了！推、拉、转、颠、翻，尽向石头招呼，加上打不到照打功配合应用，庄醉鹂的炒功变得炉火纯青了，各种情况下的推、拉、转、颠、翻，有效率全部100%！！！很快即几天后，炒功的红条也满了！

联系刀功炒功，庄醉鹂开始在意念中进行煮、蒸、焖、炒、烩、炸、烙、拌，简单岩石的当盘菜了，相关一盘盘菜的烹饪方法，有效地采取煮、蒸、焖、炒、烩、炸、烙、拌中的某一种方法，想象着火候，揉合着刀功和炒功，在力度的把握、过程与到位的把控上，变得更加随心所欲了，几乎到了心到、意到、手到、力到的地步！

庄醉鹂又慢慢地根据家常菜、斋菜、药膳、筵席菜、宴会菜、地方菜，整天地在石堆上，岩石中，运转全身的力道，没完没了地做着各种各样的菜品，归最后，庄醉鹂脑中系统中的烹饪也出现绿条了！兰条也快一半了，那是因为这天下菜谱实在是太多了！家常菜、斋菜、药膳、筵席菜、宴会菜、地方菜，最麻烦是的地方菜，一有各地菜系，二有各地小吃、三有私人特有的菜谱，要都学会，不但需要要知晓有这些菜品、菜谱倒还可以从中琢磨，所以想兰条要满，得有机遇才行，要么行走天下、吃遍美食，要么遇到神人，吃多见多。

在这一个月中，庄醉鹂觉得扔、抛、推、挑、挡石头，也挺有意思的，有时看着大师兄大师姐从坑中搬运碎石，也加入其中，无论大小石头都练起来扔、抛、推、挑、挡的功夫，且在坑上面做起来了篮筐、靶子，从大到小，到针屁眼大小，也是玩得天昏地暗的，最后依然是心到、意到、手到、力到、准头到！既减轻了大师兄和大师姐的负担，又练出了另一些功夫出来，无非是力度的把控问题、准度问题、内力的滔滔不绝问题。

且说这一个月大师兄和大师姐，也是练功练到天昏地暗，一是垒出石头圈圈，二是到处弄泥土上面，三是栽种新的蔬菜瓜果，四是养猪养狗养鸡鸭，五是夜间向大水坑中继续注意，这里成练功的关键，为什么呢？首先是到溪边用水桶运水，从用肩扛，然后是抱、最后是双手托起。从累哈哈，到大喘气坚持、到健步如飞。

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