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55 第055章 又打抽（第2页）
只是，苦日子过多了，一年到头，肉都吃不上几回。瞧着苏果这么做菜，她的确是舍不得的。
“果儿，火烧着了，锅里要不要放些水进去？”覃氏岔开了话题。
“要的。”苏果连忙舀了水放了大半锅，再把猪大肠全部倒进凉水锅中，把配好的佐料一同放了进去。
覃氏瞧着她的大手笔，忙问：“这么多一锅熟？”
居然连切都不用切，这该怎么吃啊？
“娘，你安心等着，我保证不浪费东西，一定做好吃的给你吃。”苏果笑了笑。红烧肥肠就是得先断生，再切断来焖制。
“哦，娘相信你。”
苏朵和苏云走过来围在灶台前，“大姐，你已经开始煮了？”
“嗯，刚下锅。”
“大姐，要不你也教教我，以后，我也能做一手好菜，这样大姐就可以多休息，不用什么事都自己来了。”
“我也要学。”苏云忙附合。
苏果点头，笑道：“当然可以。”
“可是，已经开始煮了。”苏朵有些可惜。
“现在开始也不迟，你在一旁瞧着便是。”苏果把锅盖盖上。
苏朵看着一大锅的猪大肠，一愣一愣的，好半天才回过神来，“大姐，这连切都不切？”
“断了生捞起来再切。”
一时也没事了，还得等水开。
苏果便开始酿小肠。
“大姐，我们也来帮忙。”
“行！先去把手洗干净了。”
“好哩。”苏朵和苏云兴奋的去洗手，回来又站在灶台前。
苏果拿过酒斗，拿了一根小肠接在上面，用线绑紧了，然后把小肠的另一端也扎紧，“二妹，你看好了。你把肉馅往酒斗里塞，用筷子把肉馅捅进小肠里。一条一条的灌，然后用线把两头扎紧。”
苏朵看了一遍，已经学会了。
“嗯，我知道了。”
苏果把手里的东西递给她。
锅里的水开了，苏果揭开锅盖，往里面倒了点白酒，再舀出汤水上面的泡沫。
覃氏站起来，在一旁默默的看着。
水在锅中翻滚着，苏果取了筷子，捞起一条肥肠，确定断生后，她让覃氏停止烧火，“三妹，你去取竹筛过来，我要把这锅肥肠捞出来。”
“好咧，等一下，我马上去取。”
苏云匆匆去取了两个新竹筛，在水缸旁打水冲干净才拿了过去。
苏果把肥肠全部捞了出来，摊在竹筛上放凉，覃氏看着满满两竹筛的肥肠，问道：“现在就切吧？”
“不急，放凉了再切，别烫伤了才是。”
趁着这会儿，苏果往院子里的火堆里加了柴禾，夹着放着水缸旁的猪蹄，架上火堆上面烧尽猪毛。
这一晚，她们又忙到了半夜，最后把猪蹄卤上，灶膛里架了柴，便回屋洗梳睡觉了。
许是累了一天，四人躺到床上没一会儿就睡着了。
苏老头和苏老太远远的望着苏家院子，见她们四人进了屋，等到屋里的灯也熄了，他们才偷偷摸摸的溜进院子里。
不远处树上的宋安之看见，随手丢出几个石头子。
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