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第663章 始皇鱼丸（第1页）

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陈烈刚走出不远，就发现有人居然要做一道很有名的美食：

始皇鱼丸。

始皇鱼丸，既然有【始皇】之名，自然是跟秦始皇有关。

根据稗史的记载，秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必要有鱼，但又不能有刺，如有鱼刺则赐厨师死，有好几个厨师为此丧命。

最悲哀的是，如果烧鱼肉汤的话，又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”的嫌疑，后果更是会抄家灭族。

有一天，某厨师制作御膳，见到鱼又胆怯又发狠，就用菜刀背砸鱼发泄。

一下两下，砸着砸着，他惊奇地发现，鱼刺鱼骨竟自动露了出来，鱼肉成了鱼茸。

正在这时，宫中传膳了，厨师急中生智，拣出鱼刺，顺手将鱼茸捏成丸子，不假思索就投入已烧沸的豹胎汤中，氽成了丸子。

不一会儿，一个个色泽洁白，柔软晶莹，尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上，并呈到了秦始皇面前。

始皇一尝，极为称赞，下令给予奖赏。

后来，这种做法从宫廷渐渐传到民间，称为“氽鱼丸”，也就是后世的鱼丸。

然而历史都是文人记载的，对美食就没那么详细。

就只有美食界才知道秦始皇吃的鱼丸可不是简单的鱼丸。

毕竟秦始皇吃遍六国的美食，区区的鱼肉丸怎么能让他大驾赞赏。

真正的始皇鱼丸重点还是史料记载的【豹胎汤】上。

很多人都知道虎豹雷音，却不知道虎骨豹胎这个成语。

而实际上，这些成语都表明了虎骨和豹胎是同一种意义的物品。

而虎骨汤有什么用？

武人最喜欢用来锻骨炼体的玩意。

而且虎骨汤还能壮大气血，味道鲜而浓醇，可谓天下一绝。

这种汤底熬煮出来的鱼丸，还能差劲到哪里去？

可现在别说是虎骨了，连虎毛也难弄到。

居然有人还原这样的美食，简直就是作孽啊。

“有趣！”

“实在是有趣！”

陈烈的鼻子动了动，随即嘴角翘了起来，用趣味的眼神看了这个陌生人一眼，随后就从他的身边离开。

他相信。

双方很快就会见面的。

而事实也是如此。

在一边客串当节目嘉宾的金银勺子也发现了这名不是代表东方，却做着东方招牌美食的家伙。

“原来是琉城的厨王啊！”

“琉城厨王很厉害的，毕竟他们跟我们同一脉，当年也有很多名厨，特别是那些祖上为清宫、民国高层服务过的名厨，因为那一场动乱而跑去琉城了。”

“嗯，我也听说这个琉城的祖上就是清宫第一御厨，家传很给力的。”

金银勺子等人说起了悄悄话。

陈烈的听力好，把他们的聊天内容听完后，就知道这人的身份了。

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