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第342章 乾隆粥（第1页）

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陈烈看到孟佳佳还没醒悟过来，连忙小声提醒道：“孟大美女，这粥不简单，是清宫著名的御膳，名叫【乾隆粥】。”

“乾隆粥？”

孟佳佳有点不相信。

陈烈介绍道：“当年乾隆偶染风寒，病愈后胃口不振，一看到肉就没胃口，无论烹饪得多精美都没用，让大臣、后宫和御膳房都操碎了心。后来一名御厨想出了一种独特的粥，看起来是很普通的粥点，但吃起来有肉味，而且还能开胃。乾隆吃了之后果然胃口大开，足足吃了3大碗，自此胃口逐渐恢复。此粥立了大功，又是专门为乾隆烹饪的，所以被赐名乾隆粥。”

“这粥还有如此故事！”

“看来不简单。”

孟佳佳笑嘻嘻地问道：“王大厨，我最近的胃口也不是很好，不知我可否分享到一碗呢。”

“没问题。”

“我特地做了30人份的。”

王一山自信地比出请的手势。

在场有25位评委，只需要12名给出评价，减去最高和最低的评价，中间10个人的总分就是最后的分数。

不过如果一道菜获得更多的评委点评，分数会更加真实，并且这种受欢迎状态，会在心理上让评委们加分。

“好粥！表面看起来平平无奇，但吃起来却特别可口，有一股淡淡的肉香。”

“主要是这肉香不是单纯的肉香，里边还包含了一股开胃香料。”

“看不到肉，吃到肉香，很适合对肉腻味的食客。”

金银勺子等人纷纷开嗓点评。

从他们的表情，还有言语中，可以看得出王一山这道乾隆粥做得很成功。

但王一山要的不仅是这结果。

因为他们都没说出王一山选择乾隆粥的更深层次目的。

所以他看向陈烈，虚心请教道：“陈先生，请您也点评一下。”

“那我就不客气了。”

陈烈刚才也想分享乾隆粥，现在总算名正言顺了。

“不错，国内最上等的珍珠米。”

陈烈只吃了一口就不住点头，继续赞叹道：“如果我没猜错的话，你这米是用纯倜然山泉水灌溉的顶级响水稻，即使有钱也未必买得到的货色。”

“陈先生猜得很准。”

王一山说：“这米是国宴的专用米，在市面没流通的。”

“还有一点。”

陈烈悠然一笑，说道：“你所用的水也不一般，我怀疑是富含矿物质的一级山泉水。不过是哪里空运过来的山泉水，那我就无从猜测了。”

事实上陈烈要知道也很容易，花一点粉丝值而已。

“厉害。”

这一次不仅是王一山佩服，身边25名评委都为陈烈竖起大拇指。

他们有的是如同金银勺子一样，退休或者半退休的顶级厨师。有的则是国内最著名的美食家，虽没能在厨艺方面取得什么惊人成就，但凭借吃遍大江南北的阅历，以及独特的美食理解，应付眼前的场面完全不是问题。

无论是什么背景的评委，全都有属于他们的骄.傲。

而这一次他们真是服了。

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