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第178章 烀猪头（第1页）
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第178章烀猪头
苏雨柔家的山地现在已经种好了，采用的是玉米带豆的形式，将玉米给种在了最外头。到时候玉米杆子长高了自然如同围墙一般，将里头都能给挡住。
山上有熊熊这个护山大王在，就算借村里人一百个胆子，他们也不敢上山来偷苏雨柔家的菜。
这天苏长森刚吃过早饭就带着小石头和木墩儿去了镇上，小石头现在都学会赶牛车了，苏长森因此对他也是格外器重。
等苏雨柔从盐井里边儿再次“勾引”了一盆海鲜出来之后，已经到了晌午时分。
她们家的牛车也从村头慢悠悠地回了家里，牛车刚停下，小七就像个小鸟儿似的快速奔了过去。
“爹，小石头，你们都买啥好东西了？”
小鱼儿随后也到了，也是眼巴巴地往牛车里边儿看着。
苏长森笑着叫铁牛来帮忙，结果就见铁牛直接从车上抬下来了一筐猪头！足足有四个之多。
“爹，您咋买这么多猪头啊？咦，还有猪蹄子。”五郎好奇地问。
“这猪头给一个去作坊那边儿，然后你们铁牛大哥自己就得吃一个，剩下两个一个用来供山神土地，另一个才是给你们吃的。”苏长森笑着说。
姜小鱼又好奇了，问道：“为啥要供山神土地呀？”
小七道：“自然是为了让土地公公保佑咱家山上种的那些菜都能大丰收咯，再有就是保佑今年风调雨顺。”
“哦哦，原来是这样啊！”
家中的大锅早就烧开了水等着了，花婆子和刘寡妇两人带着小丫头们，今儿下午停工半天。
大家全都将灶坑里头烧红了一头的铁棍拿出来，在猪头外头“刺啦刺啦”地蹭着。
苏雨柔很是好奇，于是她就蹲在那儿看。
花婆子笑着解释道：“那些长的毛啊都能拔下去，但是这肉皮里头还有毛根儿，得用这烧红的铁条来烫。”
这边儿原本白嫩嫩的猪头，很快就被几个女人给弄得黑区廖光的，瞬间就没了颜值。苏雨柔忍着烧猪毛的味道，继续观察。
就见女人们将那些烫了一遍的猪头用刀子细细地刮了一遍，将表面上的黑色刮掉洗净之后，猪头又都变成了焦黄色。
接下来就是烀猪头了，锅里烧得滚烫的热水终于有了用处，一个特大号的大铁锅能放两个猪头。
大黑老早就围前围后，生怕主人把它那份儿给忘了似的。
“起开，今儿烧火多，别再把你的尾巴给烧了。”苏雨柔笑道。
足足烀了有一个多时辰，那猪头才熟。
花婆子带着人将猪头放在地桌上，接下来就轮到铁牛出场了。就见他提着劈柴的斧子，上去“咔咔”几下就将猪头给劈开瓢了。
猪头被一劈两半，苏雨柔第一次看见猪的牙齿，居然是那样的！
小七和姜小鱼也很是好奇地看着，毕竟之前家里吃野猪的时候，大家都不喜欢吃猪头。一来处理起来麻烦，二来她们家的肉都多得吃不完，谁稀罕吃猪头啊！
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