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047 向米其林宣战一（第3页）

可是我若不出来争一争，还有几个网友敢在评论里说:

从小到大一直吃的天朝菜比西餐好吃。

我若不出来争一争，得有多少人傻乎乎的认为，米其林评定的西餐就是比我们传承了千年的中餐要强？

我若不出来争一争，多年以后，米其林给咱们中餐评价定级的事情，大家可能就都习以为常了。

可是米其林给天朝餐厅定级的行为是什么啊？

它这就是争啊！

而且它争的还不是无足轻重的小东西。

而是最重要的话语权啊！

若是真让它争到了这个话语权。

那意味着，以后吃饭约会，请客装比，

人们第一个想到的事情就是：诶，这附近有没有米其林。

而这样的结果将不可避免的影响天朝的餐厅，

会让那些餐厅的主厨竭尽脑汁的思考：

米其林的评委是怎么打分的？

米其林的评委喜欢什么样的口味？

到了最后，我们吃东西的品味，就完全是依附于几个偶尔来天朝转转老外的喜好。

我们流传千年的饮食文化可能就这么断了呀！

这种事情何止是荒唐，简直是荒谬！

没有一个北方人爱听别人说:甜豆腐脑最好吃。

也没有哪个南方人爱听别人说:吃豆腐脑就得吃咸的。

我们的口味丰富到了，即便是在咱们自己的国家，都有十分强烈的认知偏差的地步。

但他们，米其林，十几个老外，

只不过是在天朝兜兜转转几天而已。

他们说不出天朝有几大菜系。

他们也不知道天朝菜有哪些基本风味。

他们对天朝的饮食文化一点都不了解，

就因为那几天时间，

他们甚至连天朝的早点种类都吃不全。

他们何德何能，可以争得评价的话语权，为我们的口味树立风向标？

我们中华美食传承千年，

菜品种类比其余国家菜品种类加起来的总数都要多，

我们的菜肴又何须他们定价评级？！”

……

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