手机浏览器扫描二维码访问
第103章 回家炖獾子肉（第3页）
獾子皮也能卖钱。
刮干净皮上的残肉和脂肪，等晾干之后，就是一张很不错的皮子，也能值几块钱。
刘红军动手剥了两只獾子皮之后，就把剥皮的工作交给了钱胜利他们。
刘红军则拎着剥好的獾子肉，走进厨房。
先把獾子肉剁成小块，然后泡进水里。
獾子肉腥味比较重，正常的做法，应该是浸泡几个小时，把血水泡出来。
只是，刘红军现在没有那么多时间，直接尽量泡一会。
然后清洗干净。
刘红军清洗獾子肉的时候，杨秋雁已经开始点火，烧水。
等水烧开之后，刘红军把獾子肉放进开水中。
拿着铲子不断的搅拌，撇去血沫。
等不再有血沫之后，把獾子肉捞出来，放在一边备用。
然后刷锅之后，刘红军挖了一勺大油，放进锅里。
刺啦一声，一股浓郁的香气弥漫出来。
大油就是用猪板油熬制出来的脂肪油。
脂肪油炒菜要比植物油更香。
接着，刘红军把獾子肉倒进锅里，开始煸炒。
等把獾子肉煸炒至金黄色之后，捞出来。
重新加油，葱、姜、八角、桂皮、花椒爆香，再一次把獾子肉倒入锅里爆炒。
因为浸泡的时间比较短，为了遮掩獾子肉的腥味，材料里，增加了一些辣椒，又倒入许多料酒，糖、酱油。
前段时间，刘红军跟着赵师傅学了一个炖野牲口肉去腥味的办法。
那就是用重油重料。
除了加入辣椒、料酒这些能够去腥气的之外，还可以多放油，增加各种调料的用量，这就是重油重料。
这种办法，一般都是厨师用来处理那些不新鲜的肉类的。
翻炒一会之后，刘红军在锅里加入大量的水，交代杨秋雁一句，让她看着锅，小火慢炖就可以。
他则拿了一些骨头狗粮，出去喂狗。
喜欢重生78，娶青梅当老婆请大家收藏：（）重生78，娶青梅当老婆
崩坏：从研究呆鹅开始 暧昧危险！她从地狱来 特殊事件应对请到咖啡馆 永生：我掌永生之门 男主全不行？让我通通来好孕 实权：从基层领导开始 请注意，高危预警！ 海贼之冲向巅峰 重生为鱼，十年成蛟，百年化龙！ 爱神，带你穿越性 快穿小炮灰在疯批癖好上疯狂踩点 反派：尤物总裁竟对我图谋不轨 我，带娃奶爸，吃老婆软饭怎么了 末世流浪，我竟然浪成了星际大佬 我，奥特世界里的外挂编辑器 今生：上部 反派日记：怎么感觉你们在演我 一个异能者拯救世界的故事 进击的巨人：轮回进击 被迷恋的劣质品[快穿]
墓邪记
爷爷的坟墓被刨，一群神秘人进到诡异的‘龙骨山’，却没想到这一系列事情的背后竟隐藏着一个不为人知的秘密。本站为书迷更新墓邪记最新章节，查看废柴小丑所撰网游动漫墓邪记的最新章节免费在线阅读。...
在柯南世界装好人
你们真的想让我救人？看着面前瑟瑟发抖的被害人再看看道具栏里的枭首钢丝凶手的赠礼万能麻药隐形药剂白石摸着脸上狰狞的面具，陷入沉思。酒厂中的薪水小偷马甲做的事跟我有什么关系做人是有极限的，我选择变猫魔改漫画版柯南...
异界之逆天衙内
苍龙皇朝的第一纨绔的丁野重生回到二十年前，他该如何弥补前世的错误，挽救家族被满门抄斩的命运？又该如何在纷乱的大陆战争中杀出一条血路，做一个战无不胜的绝代名将？前世误过的事错过的人，这一世不会再辜负前世闪耀的将星波诡的命运，这一世要尽在掌握丁野要做一个逆天改命的枭雄，把嚣张进行到底！...
异界黑网吧
宅男叶天穿越异界，没有无敌天赋，没有强者记忆，只有一家系统给的黑网吧！从此，三国群英传，反恐精英，电子竞技风靡异界！异界路人A什么？你会降龙十八掌？看我六脉神剑！异界路人B六脉神剑算什么？看我武将技分身斩！全新玄幻，热血游戏！一起感受玄幻世界的游戏激情！...
咫尺之间人尽敌国
我书读的少，你别骗我，咫尺之间人尽敌国的意思分明是说我站在这咫尺之间不动，可以一人之力毁灭一个敌对国家。可是，我记得，这句话的意思好像是形容两个人很...
豪婿当道
...