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第138章 回锅肉（第2页）

舀出多余的猪油，李泽天把豆豉、花椒、拍碎的大蒜放到锅里煸炒，爆出香味后，把五花肉放到锅里继续煸炒。

很快五花肉就被煸炒成金黄色，多余的油脂被炒了出来。

最后加入切好的蒜苗，大火翻炒了几下，加入粗盐调味后，这道后世经典的川菜回锅肉就成了。

可惜唐朝还没有青椒和辣椒，不然加入青红椒和小米辣，味道就更棒了。

孙语彤和孙凌雪跟雷劈了一样，看着李泽天一顿忙活，一动不敢动！

不光是她们，屋里其他煮饭的婆娘也震惊坏了。

不说诱人的肉香了，就说这铁锅炒菜，大家都是闻所未闻。

很快，灶房外面便围满来吃饭的小伙。

一个个伸长脖子，想看看是什么饭菜，咋这么香呢！

还好买的猪肉多，炒了一大锅五花肉，山寨里的每个人都能分到小半碗五花肉。

大家打好饭菜，赶紧找地方坐下，大快朵颐。

孙凌雪尝了一口五花肉，惊呼道：“太好吃了！从来没吃过这么好吃的菜，小姐你快尝尝！”

孙语彤早就忍不住了，赶紧夹起一块五花肉送到嘴里，小心地咀嚼，瞬间就睁大了双眼。

咽下口里的肉，孙语彤兴奋地说道：“没想到这样做出来的肉，这么好吃啊！”

“小天，你是怎么想到这样做菜的啊？”

几人身边的人都抬头看着李泽天，露出不解的眼神。

“当然是在县城开了眼界，现在的达官贵人，不少就是这么做菜吃的，不过得用铁锅来做才好吃！”

“难怪你做铁锅啊，这铁锅很贵吧？”孙凌雪问道。

“确实不便宜，就这一口锅，卖的话至少得一千文！”

听到李泽天的话，众人都倒吸一口凉气，这可真不是普通老百姓用得起的。

唐朝铁锅没有普及开，要到宋朝冶铁技术提高，钢铁产量大幅度提升后，铁锅才普及开，炒菜也才在民间出现。

“现在知道我对你们多好了吧？”

孙凌雪嘴里吃着肉，含糊不清地说道：“嗯嗯……太好了……”

李泽天见大家都专心干饭，也不废话了，赶紧吃自己碗里的回锅肉。

吃了一口肉，李泽天满足地闭上眼，说道：“就是这个味！”

饭堂里所有都吃的满嘴流油，顾不上跟身边的人说话，专心干饭。

有些吃饭快的，吃完自己碗里的五花肉，就盯着身边的同伴的碗看，同伴纷纷用手护着碗，生怕被抢了。

由于李泽天等人还在吃饭，已经吃完饭的小伙便没有离开。

李泽天吃完饭，见大家都没走，便起身说道：“今晚的饭菜好吃吗？”

“好吃！”饭堂爆发出满堂彩。

见大家都很满意，李泽天更开心了。

“大家好好训练，过段时间我再给大家做这道菜吃，好不好？”

“好！太好了！”

“好的，大家回去休息吧！”李泽天对大家摆摆手，示意大家回宿舍休息。

等小伙们都走了，方瑶和小青她们都没走。

方瑶实在忍不住了，便问道：“大队长，这绝妙的做菜法子能教给我们吗？”

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