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第二百九十三章 红楼的战略布局（第3页）

杨正东心想既然来了，肯定是要帮忙的，早点着手准备也好过现场抓瞎。

“这个比赛和其他的比赛不同，别的可能会给固定的命题，但是这个比赛都是现场出题，比如说给一些食材，让厨师自由发挥做什么菜，其实也是变相的鼓励创新！”

马千里简单的给他介绍了一下比赛规则。

“哦？这样的话还有点意思，家辉是参加过这个比赛是吧？”

杨正东转头向陈家辉问道。

“嗯，我参加过两次，但是都输给了天润！”

陈家辉不好意思的回答道。

“这天润是什么来头，能跟我说说吗？”

杨正东好奇的问道，陈家辉的水平他是知道的，虽然还到不了顶级大厨的级别，但是相比较来说，也能被称作大师了，能够连续虐他两次，这还真实不多见的。

“这天润是郭家的产业，这郭家说起来可以追溯到大唐盛世时期，从唐到宋，撇去中间那个元，唐宋明三代都是御厨世家，也是混乱时代到的港岛，成立了天润，上百年来一直是港岛最顶级的酒店，我们红楼的主要对手就是他们！”

马千里喝了口茶慢悠悠的给杨正东解释道。

“哦？竟然有这么长远的历史啊？那红楼赢过吗？”

杨正东惊讶的问道。

“当然赢过，不过上次赢还是十来年前吧，那时候还是家辉的爷爷亲自出马，不过老人家已经仙逝已久，这十年来红楼就一直被天润压着了。”

马千里表情有点不自然的说道。

“那红楼和天润的业务有交叉吗？”

杨正东摸着下巴思索道。

“原来天润占着港岛的整个高端餐饮，红楼只能布局中低端，在天润顾忌不到的地方找点空间，但是现在不同了，自从有了你提供的梦溪鲜蔬，红楼在高端市场已经具备了一定的影响力。这次的大赛说是全港岛的比赛，不如说是天润和红楼在高端餐饮方面的较量。如果红楼输了，肯定要退出高端市场，到时候高端市场还是天润独占，如果红楼赢了，自然能够在高端市场这方面站稳脚跟，到时候港岛就再也不复天润一家独大！”

马千里气势高昂的将其中隐秘道出。

“可是马叔你的红楼现在不是遍布全球吗？这小小的港岛市场重要吗？”

杨正东又疑惑的问出心中长久以来的问题。

“当然重要，港岛是红楼的根基啊！再说看似红楼在全球布局，那只是因为在港岛这里受到天润的挤压，不得已而为之，天润在世界各地同样有布局，而且同样和红楼是竞争关系，这次的比试同样影响到红楼的整体布局，所以这场仗必须得打！”

“原来是这样我觉得有必要去天润的餐厅看看才行！”

“这没问题，晚饭咱们就去天润吃！”

“这么明目张胆的吗？”

“那怎么了？”

“好吧！”

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