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第279章 质疑声不断（第2页）

“沙涉先生，不是要用鱼肉作为主食材么，您这搬出来的豆腐块是闹哪样呢？合着您刚刚将厨房弄得那样臭气熏天的，就是为了磨豆腐出来啊？”

“张三先生，沙涉主厨还未开口介绍呢，你还是别在这里添乱了，免得显得见识短浅。”

没等沙涉做出回应，站在张三一旁的江小黑倒是出声回呛道说。

虽然江小黑也搞不清楚沙涉端出这种豆腐样子的食物出来究竟意欲何为，但先堵住张三这家伙的嘴，以免干扰评委们的判断倒也算数是头等大事。

“我见识短浅，那您说说，这是个什么玩意呢？”

张三忍江小黑已经不是一次两次了，没想到这家伙还是想要找茬，这样的人，张三可是忍不了了！

“鱼豆腐，难不成沙涉先生所做的这道料理是鱼豆腐不成么？”

没等张三和江小黑二人间的论战重新被挑起，评审席位上倒是传出来了一声十分老练的评判声音出来。

说话的人是章政先生，虽然章政一时间也无法判断这道豆腐形状的美食究竟是是个何种事物，但根据沙涉选用了鲱鱼罐头这种已经提前处理过的食材作为主料来看待的话，制作鱼豆腐的可能性极高。

“章政先生，您推断的不错，但并不完全对。”

沙涉先是点头肯定了章政的判断，但又立即否认了起来。

“我所做的这道料理，名为‘鲱鱼豆腐’是完全意义上的豆腐，而不是指用鱼肉碎末制成的类似鱼糕状态的‘鱼豆腐’啊！”

沙涉又补充说。

没等章政先生再做点评，章政身旁坐着的梁荃可是已经提前按耐不住准备开口吐槽了。

“管它是鱼豆腐还是冻豆腐什么的！试试就知道是不是在故弄玄虚咯。”

梁荃嘴里嚷嚷着的同时也立即抄起餐盘附近摆着的纯银餐勺，表现出了一副跃跃欲试的姿态出来。

其实在听见沙涉夸下海口说自己做的是真正的豆腐过后，梁荃就已经明显表示出了不相信的态度了。

毕竟关于鱼豆腐的定义，梁荃虽说烹饪知识极差，但他也还是基本上能够搞清楚的。

鱼豆腐，虽然名为豆腐，但其实是一种用鱼肉碎末混合淀粉制成的一种质地较密实的‘糕’类美食。

这类美食无论是其口感还是质地，都和豆腐完全搭不上边，因此只能被算作是用鱼肉打碎后制成的年糕样美食罢了。

这种美食在沿海地区餐馆内十分常见，算不上是创新。

因此如果沙涉所做的这一整块尚未切开的美食真的只是鱼豆腐的话，那么可能在‘非鱼’这个主题上的得分就不会太高了。

而试探眼前这道菜品到底是‘鱼豆腐’还是‘豆腐’的方法也极其简单，只需要用餐具在菜品上稍微施加压力，就能够进行判断了。

如果菜品被梁荃的餐勺一碰就碎的话，那么真的就是豆腐形态的菜品了。

而如果接触到餐勺后形状并未改变的话，那么则是鱼豆腐无疑。

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