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第一千五百五十六章 整顿创新菜市场（第1页）

高会长主动过来找杨振兴，很显然不可能只为了这一件事情。

举办评委提高班的事情，跟高会长说的一样，现在并不着急。

完全能回头再通知，没必要赶在比赛要开始的时候说。

所以高会长说完，杨振兴很聪明的没有在评委提高班的事情上多说。

果然，这件事情说完后，高会长又说道：“除了这件事儿，还有件事儿要跟你说，跟这次比赛有关系。”

接下来对方说的话，让杨振兴吓了一跳。

“协会那边儿希望通过这届比赛，好好整顿一下国内在‘创新菜’上的问题。”

作为‘新中餐’的提出者，这个消息对杨振兴而言可不是什么好消息。

他急忙问道：“整顿创新菜？现在这一块儿发展的不是很好吗？而且也是协会一直推动的，还出台了那么多政策。

怎么突然一下子就要整顿了？上面儿到底是怎么想的？”

“你先别着急，等我把话说完。”

高会长安抚了一下情绪，解释道：“整顿的是乱象，而不是说全部都整顿掉。

现在国内举着各种创新菜名头，其实挂羊头卖狗肉，私下里欺骗消费者谋利的情况越来越严重。

我们支持的是真正意义上的创新菜，鼓励行业对中餐进行创新。

但是对于那些名不副实的，肯定要严厉打击，杜绝这种事情发生，不然最后毁掉的是整个创新菜事业。”

这话倒是不假。

俗话说‘一颗老鼠屎，坏了一锅粥’，各行各业从来不缺那些唯利是图的人。

其实杨振兴很早就有发现。

他一直以来都十分关注自己‘新中餐’在国内的发展。

看到大量厨师饭店越来越多的出现‘新中餐’创新菜肴，心里是十分高兴的。

但与其同时，他也注意到许多假借名义的人。

这些人对外号称自己饭店也有‘新中餐’，甚至还在此基础上发展出挂着厨师名字的‘某某新中餐’这类说法。

但仔细观察就能发现，他们所谓的新中餐，压根跟杨振兴提倡的不一样，或者说背道相驰。

菜肴本身没什么创新，最多换了几种调味，本质上没有脱离传统中餐。

可在摆盘等其他方面费劲了心思。

越来越大的盛器、眼花缭乱的装饰、越来越少的菜量，与之而来的是疯狂提高的售价。

本来挺好的事情，让这些人搞的臭不可闻，好事变坏事。

毕竟老板姓可不知道其中的区别，绝大多数人就只认招牌。

最后骂的，是‘新中餐’整体，是杨振兴他这个提出人。

好在杨振兴自己公司旗下品牌所有门店，没有走这一套，坚持物美价廉的平民路线。

再加上之前做这种事情的只有少数，也没有掀起什么风浪，所以杨振兴没往心里去。

现在听高会长一说，他才发现事情似乎比之前严重许多。

不然也不会传到上面领导耳朵里，决心下狠手整顿。

“像是什么‘意境’、‘概念’，各种说法层出不穷，在盘子上写首诗，或者摆几样儿有传统味道的装饰。

然后就鼓吹吃的是文化，吃感觉，价格高的没谱，味道却差强人意，说两句还有人站出来嘲笑‘没文化、不懂艺术’。

这些东西全都要彻彻底底的清理！”

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