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面上的焦糖脆壳酥脆，勺子敲烂了取一勺下头烤化的焦香薯泥，滚烫着甜到心里。一堆人围在八仙桌旁举着勺子抢食，连忙不迭收拾厨房的何云锦都被许棠拉来坐下，品尝着一字排开的各式小吃，此时锅里正烧着水，咕噜咕噜住着许棠从河边割来的中空芦苇杆，满屋热气氤氲热闹非凡，谁都没注意到此时提着一桶牛乳进来的周询。周大爷惯讲究排场了，这会子被忽视了面上有些不悦，十分刻意得清了清嗓子。“咳嗯！”元丰一个激灵起身，赶紧接过周询手里的木桶，慌乱吞下嘴里绵软的芋泥，口齿不清地招呼到：“主家您回来了！”许棠赶紧把凳子给他让出来，毕竟人一大早出门忙到现在，这点面子还是要给的。她笑得一脸灿烂，十分殷勤且亲切，各式的甜点小料统统往周询面前一推：“周大爷来得好巧，这都是我们店里饮子要配的小料，还请尝尝。”周询也是个顺毛驴，一肚子歪气就这么被按下去了，有句老话说得好，伸手不打笑脸人，他接过勺子，许棠服务到位，他尝过一份就递上一碗清茶换换口味，一排小料尝下去，他反应还不错。“样式新奇，口味也还得当，这样的吃法他处从未见得。可这些都是甜腻之物，单卖不宜多。”他放下勺子，如此评价。许棠把新得的一桶水牛乳高高提到面前，道：“这不等周大爷带着最关键的东西嘛，可等着瞧！”许棠就着一桌的小料，排列组合早已堆叠出许多种可以呈现的形式。一撮茶叶放到深碗里，滚开的水落下去，泡成一碗清香四溢的浓茶。小泥炉上放的是铜锅，霜糖一把丢下去小火微微超出焦色，将半碗牛乳和浓茶倒进去，煮制滚开，深口的碗盏底一字排开，分别铺上满底的双色芋薯丸子、挂壁的厚实芋泥，煮制的奶茶用干净蒸布虑到碗里，煮干净的中空芦苇杆往当中一插便作了吸管。许棠把两样饮品往当中一推，道：“这一唤作焦糖芋泥奶茶，一杯叫做焦糖芋圆奶茶，芦苇杆我是细细清洗修剪过的，就用这个喝。”新煮好的奶茶还在冷却，许棠趁这个功夫准备酸口清爽的果茶。澄黄的酸杏磨成泥绕洁白的杯壁挂上一圈，凉透的清茶灌下去，再加两片切碎的香茅嫩芽，变成了酸杏果茶。酸橘则带皮横刀切成薄片，橙绿白色相间的透亮原片泡进茶水里，同样用香茅草激发香味，唤作青桔带绿。四式饮品一字排开，形色各异，静待着这个时代前头两味奶茶温凉已到火候，众人拿了中空的芦苇管，学着许棠的样子吸食。绿茶的清淡苦涩做底，刚好可以中和牛乳与糖分的醇厚甜蜜，从未有过的焦糖风味更进一步丰厚口味的层次。“呀。”何云锦惊呼一声，原来是碗底的芋薯丸子顺着水流跻身而上，唇齿碾压过后新奇的口感和滋味在口腔内增加了别样的乐趣，所有人不自觉地寻找着碗里的丸子，丝滑的奶茶从喉头汩汩而下，一不注意就见了底。“小棠姐姐你这饮子还真是奇，两味丸子藏在下头，和钩子一样吃到一个还想吃一个，引着我去找来，一不注意就把一杯都喝见底了。”周询品完，认同元丰的观点，道：“钩子没说错，这饮子用清茶做底，出其不意但又恰到好处。”而后的芋泥奶茶也是如此，只不过钩子化成了绵软的芋泥，让人绕着圈用芦苇做的吸管去寻，一个没注意又是一碗没了。焦甜厚重的奶茶两杯下肚，正是有些腻味的时候，换上清香酸甜的果茶，让人耳目一新。时令鲜果滋味本就是一等一的诱人，酸杏和秋橘的酸中和茶汤的清苦，微涩但有抵挡不住的清冽，香茅的特殊气味扑面而来，更是直逼肺腑的多重清香。一旁的宁儿和元丰阿温这时候只会点着头说好喝好喝，周询用芦苇管轻轻搅动杯中物料，品味着复杂的香气，道：“用时令的鲜果，再加上香茅，这位饮子便可以根据时节变动调整，香茅的气息只是叠遇清香，对上每一味不同的风味，只会锦上添花而不是喧宾夺主，很好。”许棠深感此战告捷，拖了板凳一脸按捺不住的得意跑到周询面前，神采飞扬地问道：“那周大爷看，我这一手调饮子的本事，可成？”周询端了正色，回道：“可成。”许棠心头的一块石头终于落地，接下来几日变着花样把能做的搭配全都给周询展示了一遍，连带着一些特制小食的方子一并试验，成功的便细细记上，足足花费了数十日的时间把店铺初步的菜单定了下来。

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