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等糖浆变成红色之后,把火熄了,然后将红薯一起倒进去翻滚。
每一块红薯都沾上了糖,用筷子夹起来,每一块都牵着丝。
白露将这拔丝地瓜做好,立马叫道:“张大厨,您快来尝尝,这拔丝地瓜就得趁热吃。”
“哎,我来尝尝!”
张大厨说着,用筷子夹了块放进嘴里。
这个下饭肯定不行,但是作为桌上的甜点倒也算是稀奇。
第二道是用蒸熟的红薯做的芝麻红薯球。
蒸熟的红薯泥趁热加糯米粉团成丸子,再在外边滚上一层芝麻下油锅炸成金黄色。
起锅之后香酥可口。
张大厨尝了一个,直接竖起了大拇指。
“好吃,真好吃,香!”
红薯能做的菜系确实不多,大多是甜点。
接下来就是土豆了。
土豆比起红薯来,做法要多了去了,若是将所有包含土豆的菜系做下来,她怕是一天一夜都做不完。
白露边忙活边说道:
“张大厨,这土豆能做的菜太多太多了,我这里就只给你示范着做几样,其余的,我口头跟你表述。可好?”
张大厨忙点头:“没问题啊。”
白露最后做了一个醋溜土豆丝,土豆片炒肉,葱香土豆泥,炸土豆条,土豆鸡蛋饼,土豆烧鸡。
这些菜有些是白露本就会的,葱香土豆泥是从系统中兑换来的菜谱。
待所有土豆的菜系全部做好,张大厨一一尝过之后,当即就跟白露定了每两日一筐土豆的需求。
至于红薯,则是每五日一筐。
给张大厨的价格白露也早就想好了,土豆五文钱一斤,一筐大致有一百斤,也就是五百文。
红薯跟土豆一样的价格,同样按筐算,五百文一筐。
只不过,光是这醉仙居一处酒楼,怕也消耗不了家里那么多土豆,看来东市的地摊街还是要应用起来。
再者,也不知道村里的庄户人家要不要这红薯和土豆做种。
这边事了,白露刚出院子,便见着外边正倚在骡车旁等她的苏景辰。
他一身藏青色衣衫,身材高大挺拔。
本就好看的侧脸在阳光的照射下,愈加迷人,白露望见苏景辰,顿时心情大好。
正巧这时候苏景辰也望见了从醉仙居后门出来的白露。
“忙完了?”苏景辰问道。
白露嗯了一声:“今日菜多了些,所以耗费的时间长了点。”
“回家把?”
“好。”
苏景辰将白露扶上了骡车,往回家的方向赶去。
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