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走锤这种工具,跟用来压马路那种大滚轮有些像。外面是个长长的木制圆柱体,中间空心,用一根长棍串着,要用的时候推起木棍,比擀面杖力道大,又比擀面杖省劲。
芝麻则是事先炒过的,食品厂用得多,一水儿拿直径14米的大铁锅,用铁锹炒出来。
见夏芍和馅,车主任就把油皮和油酥切了,做成饼皮。
两人把月饼包好,烤出来,放在架子上凉透,才把王哥他们都叫来品尝。
张淑真喜欢吃甜的,对这种咸口的月饼不太感冒,倒是王哥有些停不下来。
郭姐吃什么都觉得好吃,选择困难症再次发作。
车主任也尝了尝,发现竟然比传统的酥皮月饼更好吃。传统的酥皮月饼馅料里也有芝麻和花生,糖和面粉的用量却太大,不像夏芍做这个,一咬一口香。
混合在里面的花椒粉更是将这种香推到了极致,他这种不爱吃月饼的,都忍不住一口气吃了半块。
就是咸的月饼,有些太颠覆人的认知了。
车主任沉吟半晌,也想不出个合适的评价,“晚上下班,我拿去给师父尝尝。”
夏芍本就是做来给老罗吃的,闻言点头,“正好让罗师父看看哪里需要改进。”
她用的是上辈子在网上找到的配方,自己吃着还行,不知道别人吃着怎么样,适不适合批量生产。
夏芍量控制得刚刚好,几人尝完,刚好剩一斤四块打包给老罗。
车主任没用别人动手,自己拿纸袋子装上了,装完封好口,“小夏跟我一起去吧。”
老罗显然对住院十分排斥,身体稍微好一点,立马办理了出院回家。
要打的针他都开回来了,正好他家附近住了个护士,答应每天下了班过来帮他打上。
车主任和夏芍进来的时候,护士刚帮他打完针,“您这可得注意了,那些糕点什么的最好一口别吃。血糖控制不好,心脏、肾脏都会受影响,还有视力……”
老罗老伴儿听着直点头,“听到没有?不行单位那边你就别去了,早点退。”
老罗一声没吭,目光一转看向门口的两人,“你们来了。”
那护士一见,抓紧收拾好东西走了,车主任这才和夏芍进来,“师父您好
些了没?”
“我没事。”老罗还是一脸不在意,声音却比平时弱了不少,听得出有些无力。
半歪在炕头的行李上,他目光落向车主任手里的纸袋子,“有什么事?”
“小夏做了一种新月饼,我有些拿不准,想来给您尝尝。”车主任开门见山。
一听是新月饼,老罗精神一振,看一眼夏芍,伸出手,“我看看。”
车主任正要把袋子递过去,老罗老伴儿欲言又止,“那个……”老太太平时不过问老罗工作上的事,这次还是忍不住开了口,“小车啊,你刚才也听到了,你师父他现在不能吃甜的……”
车主任立即明白这是自己没说清楚,让师母误会了。
他正要解释,那边老罗使足力气坐起身,自己把月饼接过去了。
“你不要命了!”他老伴儿一看急了。
“尝一点不要紧,我又不多吃。”
老罗手上没多大力气,拆了两下没拆开,东西直接被老伴儿夺了去,“不许吃!”
他瞪眼,他老伴儿不甘示弱,眼见老两口要吵起来,车主任赶忙道:“没事,里面没糖。”
“没糖?”老罗老伴儿显然不信,老罗也皱起了眉。
“是没糖,一粒糖都没有,我用椒盐做的。”夏芍走过去,轻轻从老罗老伴儿手里接过纸袋,“这个月饼油有点大,罗师傅也不能多吃,不过尝尝还是没问题的。”
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