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但麦斯绝
对是最强悍的对手。
不仅基本功扎实,关键是他在烹饪上的艺术感,远远超越同龄人。
厨房的门被推开,老板年轻的三女儿蕾雅看到桑德拉严肃的表情,吓得连忙吐舌头,“对不起,打扰你了。我爸提醒你,还有七个小时,你就要比赛了。建议你现在可以休息一下,那样能保持良好的状态。”
蕾雅今年十九岁,高中毕业之后,没有继续上学,而是跟父亲学习经营餐馆,虽然年纪不大,但性格开朗活泼,是餐馆一道靓丽的风景线。
她对桑德拉一直怀有崇拜的心情,但每次遇到桑德拉,一向善于言辞的她,会变得笨嘴笨舌。
蕾雅知道自己对桑德拉的感情,属于那种偷偷暗恋的范畴,但她不敢轻易表露,害怕被桑德拉拒绝。
毕竟桑德拉的眼中似乎除了厨艺之外,别无其他。
他比自己大十多岁,从没听说过有女朋友。
蕾雅不觉得年轻的自己,有什么魅力,值得桑德拉另眼相看。
桑德拉是一个厨艺天才,但在感情上是不折不扣的白痴。
他哪能想到老板年轻漂亮的小女儿,对自己芳心暗许、情根暗种。
“谢谢你的提醒,我是该美美的睡一觉。”桑德拉朝蕾雅颔首。
蕾雅目光落在灶台上几道色香味俱全的菜肴,惊喜道:“这些都是你所做的试菜吗?我可以尝试一下吗?”
桑德拉摇头拒绝,“不行,那些都是失败品或者半成品。”
蕾雅失望地看了一眼桑德拉,眼中充满了忧伤。
桑德拉摸了摸鼻子,“我给你重新做一份吃的吧。”
蕾雅欢欣地鼓掌,“真的吗?那实在太好了。”
桑德拉给蕾雅准备了经典意大利餐藏红花烩饭。
将大米淘洗干净,洋葱切成细末,帕玛森奶酪用刨子刨成丝。
帕玛森奶酪是一种硬质奶酪,这种奶酪中已经包含有盐分,所以这道烩饭可以不需再多加盐分了。
随后将黄油倒入锅中,小火融化,加入洋葱末翻炒8分钟。紧接着倒入大米拌匀,倒入白葡萄酒翻炒至收干。向锅中倒入三分之一的高汤和藏红花丝,不断搅拌煮至收干。加入三分之一的高汤,搅拌煮至收干,加入剩下的高汤,继续搅拌至收干,然后关火。
最终剩下的黄油和帕尔玛芝士丝倒入锅中,搅拌均匀,盖上锅盖焖一会即可。
意大利人除了爱吃披萨和意面,其实也很爱吃饭。
最地道的藏红花烩饭,和牛排一样,六七成熟,放在华夏人眼中,是地道的夹生饭。
但里面加入的食材,让夹生饭充满了丰盛感。
墨鱼、南瓜、芦笋、蛙腿、豌豆、鳗鱼、羊肉、鱼、藏红花、猪肉、蜗牛、黑松露、菇和豌豆……
多种顶级食材汇聚在一起,形成层次丰富的口感。
蕾雅品尝了一口,发现桑德拉特地淋上了初榨橄榄油和黑胡椒,增加了味道浓郁的口感
桑德拉还给蕾雅配上一杯珍藏的红酒。
蕾雅吃了一口饭,饭粒极有嚼劲,融合了食材的香气,在舌尖迸发出新奇的
口感。
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