手机浏览器扫描二维码访问
第423章赶出厨房求月票（第1页）
“师父，酸菜白肉我其实会做。”这时陈年突然开口说道。
“你还会做这个？你那昆曲班子里的人喜欢吃这个？”孙师傅有点想不通。
他知道很多唱京剧的吃饭并没有什么忌口，还有唱川剧的也有些在饮食上比较豪放的，但他可不知道唱昆曲的也这么不忌辛口。
毕竟如果真说起来的话，酸菜这么酸的东西那可是容易激嗓子的。
“那倒不是，我以前认识一个东北的大哥他人特别好，我俩搭伙儿住过十二年，他教过我几道东北菜，其中就有这个。”陈年解释道。
“那行，那这道菜你做，我给你打打下手，正好有点累了，能休息休息。”孙福全说着便放下了手中的勺子。
而陈年一听这话连忙说道：“别介呀师父，我哪能叫您帮我打下手！您在旁边坐着就行，要是我在哪儿做的有不对的地方，您还能提点提点我。”
“你确定能行？”孙师傅看了看了陈年，他先前以为陈年会的大多数是一些南方那边的菜系，除过红烧肉这样的家常一些的菜之外，对北方这边的菜系了解并不多。
但没想到陈年居然连这地道的东北菜都会。
虽然做菜的方式殊途同归，但菜系不同，很多手法和食材的处理方式也不一样。
而一个人穷其一生能掌握一两种菜系就已经非常难得了。
这让他感觉有些不可思议，虽然心中将信将疑，但他还是答应了陈年的请求。
不过他还是想着等到今天晚点的时候敲打敲打陈年，毕竟先前学的是淮阳菜，现在一下又转到鲁菜上，难免跨度有点大。
毕竟要想专心学鲁菜的话，其他菜可能就要先放一放了，否则贪多嚼不烂。
鲁菜本身就是历史最悠长的一个菜系，其菜品多样已经到了一种非常夸张的地步。
要是像陈年现在这样什么菜都想学一点，那肯定是不行的。
但现在他还是想要看看陈年在做这道酸菜白肉的时候水平如何。
毕竟这道菜虽然说起来简单，但实际上要注意的地方还是很多的，一旦处理不好，出来的口感就会大打折扣。
首先就是处理食材，肉要先过水，洗过一遍之后放进锅中去煮，一方面是要去除其血水，另一方面是要将肉直接先煮熟到筷子能够扎穿猪皮的程度，再将其拿出来。
这样把肉切成片之后做出来的菜，会在极大程度上展现出软烂的口感。
否则猪肉若是处理不好，吃起来是相当柴的，又柴又硬，还不入味儿，味同嚼蜡。
但他看到陈年并没有一开始就直接往锅中倒水，而是先将锅烧红之后把猪皮贴在锅上去进行烙制。
如此细节让孙福全不禁点头。
这一招看似简单，可实际上很多人都不知道，大多数人在做的时候都是直接把锅中倒入黄酒，放点葱姜，再不济加点花椒或者是盐进去煮一煮。
可那样再煮都不如这么直接烫一下来的更加有效。
随着呲啦呲啦的声音响起，锅中也渐渐的冒出了青烟，但陈年并没有着急，而是不断的捏着肉在锅壁上不断的烫着。
直到感觉差不多了才将这一块儿猪肉提了起来。
“喝！”
“duang！”
随着一声轻喝，陈年将这块足有七八斤重的肉提起来放在案板之上，发出重物的声音。
这一幕看的孙福全直嘬牙花子，年轻的时候他也可以这么干，但现在这么搞，一不留神就会把腰闪了。
只想稳健的我被挂机成了武神 过气明星刚评B级 这个绿茶我不当了 东京文艺时代 御兽大宗师：开局兽语精通 赵阳林采涵 十九日 白洛瑶厉尘爵 我家猫咪是魔王 乌苏 病娇皇子赖上门 非正常相亲 有一点动心 都市之狂婿战神叶锋洪青烟 超级校医 千层套路 终于愿赌服输 我能投资气运 微糖三分甜 只念卿卿呀
横行异世界
23岁的冷情浑浑噩噩度日，一日巧遇星宗长老，就此步入修炼道路成为星宗近百年最杰出的弟子。了却凡尘事后，因为地球灵气稀薄，担心寿元尽时也达不到需要的层次，就此闭关。再次出关时已是二百年后。去M国偷窃抢劫最新智脑，扫荡超市军火库战略物资仓库。旅游全球半年后被异世界的空间法师无意中扯到一个陌生的世界，开始了横扫异世界之旅。从未杀生的冷情在这个野蛮的冷兵器时代却大开杀戒，杀遍兽族魔族神族。最后统一全球3块大陆，结合科技魔法道术武技，建立一种全新的文明，带领全球进入了宇航时代。作者耳语看起来很YY是吧。其实YY不是罪，幼稚YY才该判刑。诸如王者之气一散发，四方英雄皆来投或者主角勾勾手，初识美女就脱光衣服洗干净等他这样的情节，就会让人吐啊吐啊的把刚吃的饭全还给大地。人心是个很复杂的东西，一个人，有时甚至连自己的心思都很难掌握，遑论他人。偶喜欢YY，但偶在书里将尽力为所有YY的事找到合理途径。把虚幻描绘成令人信服的真实，这才是YY的最高境界啊。。。说这些，不代表此书不YY，YY毕竟是超脱于现实，完全合理那是痴话，偶只是不过分夸张，不YY人性，如此而已。简介在前，看不惯YY的书友，可以略过此书。...
鹅子，等妈妈捧你！
文案1小编剧顾念有个秘密。她非常喜欢圈内一个18线小男星，骆修。骆修脸长得好，但演技没眼看，两年不开张，开张一次被零星几个吃瓜群众嘲到妈都不认。于是彻底没落到180线。顾念决定努力奋斗，争取早日成为金牌编剧，然后拉他做自己的御用男配。2骆修有个死忠粉，从他出道，接机打榜举灯牌，其他粉丝换墙头如流水，只有这个女孩儿雷打不动粉了他两年。认识以后喝大了，小姑娘拍着他肩膀，一边哭一边念鹅子，没幕后大佬也不要怕！等妈妈当上金牌编剧了，妈妈一定捧红你！骆修3顾念当上金牌编剧，顺利签约业内黑马影视公司那天，被叫去公司开会。会议室门外她欢天喜地给骆修发短信鹅子！妈妈要捧你了！你等我！短信发完，她前面叮咚一声。顾念茫然抬头，看见一张熟悉的帅脸。秘书在旁边介绍顾小姐，这是我们公司CEO，骆修。顾念？秘书骆总，这位是不用介绍，我认识。骆修看完短信，抬眼，眸子深得黝黑，这是捧我的幕后大佬。众人？？？后记从前骆老爷子评价骆修生性凉薄，心思深沉，偏无欲无求。好比佛经里那优昙花，三千年一开，人等得到吗？说这话的第三年，骆家的优昙花被个叫顾念的小姑娘偷走了。此后花开经年，芳菲烂漫。你是无边妄念，亦是不尽人间。一个我努力透明边缘但我女朋友总想捧红我网曝某著名传媒大佬为爱营业的感人故事白切黑切黑切黑越切越黑的男主vs蔫里透皮皮里透戏精戏精里透沙雕的女主...
洪荒之石矶
骷髅山白骨洞石矶，得道仙人，法宝为八卦云光帕，座骑是青鸾，座下弟子碧云童子和彩云童子。为人善良讲道理，因为没有强力法宝，被哪吒太乙真人师徒二人欺负到死，...
我还在原地等你
ampampldquo蓝语昕，你以为你能逃开我？ampamprdquo女人莞尔一笑，只是唇角还是夹杂着苦涩，ampampldquo不是我做的。ampamprdquo他眉眼含恨，直接上前握住她的脖颈。但是在她闭眼的时候，他的手瞬间松开。ampampldquo总裁，蓝小姐不见了。ampamprd...
强势扑倒：国民男神女儿身
他是全校人人皆知的不良少年，老师教管不成，同学嘴边嘲讽的对象。只是翻身一转，他便成了混得了娱乐圈，征服得了军营的国民男神。某日，某男神将某人压在身下，开启撩汉模式，哥，外边都在传咱们搞基，不如咱们就坐实了这个名，如何？没想到的是向来只会把他扔出去的某人这次却是一个翻身，位置便来了个调换。可以，不过...
空间医女：穿梭古今做代购
男友劈腿，云瑶伤心地吞下祖传戒指自杀。一睁眼穿越到古代，护士技能满分，撩汉技能不断点亮，从一个被甩的备胎进化成了美男们追逐的对象。缺钱？从古代随便带些东西回现代卖，瞬间变富婆。缺男人？古代忠厚健硕的猎户博学儒雅的书生财权双绝的王爷纷纷向她提亲。猎户脸红选我，我们是青梅竹马。书生温笑选我，我们曾共患难。王爷冷哼人是我的，谁再抢，杖毙。...