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来铺子吃饭的人也不是别人,而是火锅店的帮工,去那儿点个最便宜的,一吃就是一中午,去了两日,就把名声正了回来。
虽然对别人来说只是个件微不足道的小事,甚至有人根本不在乎这个名字,但足够田掌柜和帮工们吐出一口浊气了。
十一月份连着下了两日雪,铺子又在闹街,生意肉眼可见的好。
赶到初五,铺子开了两日,打烊之后盘点,这两日流水每日就有八十多两银子。
算六成利润的话,每日也能赚五十多两呢。
比在老铺子时翻了一倍还多。
在旧铺子时,每月赚的四五百两,留两成做下月的花销,剩下的才分成。
姜棠每月从锦棠居拿的有三百多两,火锅店拿的一百多将近二百两,再加上小吃摊的利润,虽然花销也多,但每月光进账就有五六百两银子。
新铺子租金虽多,可这么算下来,还是值当的。
姜棠当晚给田掌柜等人包了红包,铺子里的人逢年过节都有礼物的,这个算是奖金。
谁做的好,就多些,做的没那么好的,就少些,也不怕跟别人比,比了才知道自己差在哪儿了。
一群人聚在一块儿,姜棠说个几句话,“新店开业,有大家的功劳。我是希望和大家长长久久地走下去,诸位若是遇上什么难事,大可和我说,能帮的我定会帮。咱们虽然做的是小生意,但我也想有朝一日,把铺子开到大江南北去,到时还得劳诸位帮忙带带新人。”
姜棠说的谦逊有礼,虽然也没许诺月钱多少,可一想日后去别的地方开铺子,再带徒弟,这些人心里就一阵火热。
田掌柜率先道:“东家放心,我们肯定好好干,再说了,出去打听打听,给我们开的工钱可比别的铺子多多了。”
别的铺子的,哪儿有节礼年礼一说。
就像帮工,虽说每月月钱就二三钱银子,但是做这活的,总不能比着掌柜和做菜师傅的月钱来。
姜棠点了点头,“凡事好商量,有什么难关大家一起迈过去。当然,我的铺子,绝容不下胳膊肘往外拐的人。”
那两个帮工,走了便走了,若是日后后悔了,再想回来,就别怪她说话不留情面。
新铺子两个掌柜三个做菜师傅两个帮工四个跑堂,加起来十一个人,并不算少,每月月钱就有十两多的银子。
姜棠请他们过来也不是吃白饭的,若是做的好,赚的银子自然多,做的不好的,也只能辞了再找别人。
一群人齐齐应道:“东家放心。”
等姜棠走后,田掌柜掂了掂红包,里头有二两银子。别人多少他不知道,但对他来说,二两银子是对得起他干的活的。
田掌柜和铺子里另一个掌柜关系不错,两人月钱都是三两银子,对方年纪比他小点,说话也客气。
两人又说了会儿话,想着咋让铺子生意更好,好早日把铺子开到别处去,兴许到时候不仅仅是涨月钱的事儿了。
铺子生意好,姜棠自然也高兴,忙活一个多月,努力没有白费。
看着账本和匣子里的银票,心里就觉得满满登登的。
这种高兴和喜欢顾见山的那种高兴是不一样,姜棠觉得,这种高兴有成就感。
看完账本,她收拾了点东西,多是吃食,打算给顾见山寄过去。
顾见山去西北的小半年并不写信回来,但姜棠每月会写一封,里面都是问安好,别的东西她现在不写了。
信不知会寄到哪儿去,更不知经多少人的手,还是小心些为好。
和顾见山在一起,对朝中事也得上心些,千万别给顾见山惹麻烦。
春台按照原来的法子把东西送了出去,但到底送没送到他也不知道。他联系不上公子,也联系不上明朝。
这会儿不仅春台不知道,朝中人也不知西北近况。
当然,西北军情关系甚广,安庆帝不许朝中官员与西北牵扯过甚,不知也实属正常。
如今朝中最大的事不是西北,而是燕王。
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