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除了因为坐了很久的汽车,有些疲惫是真的,张老爷子和同龄的老人比起来,既不黑也不苍老,也不饱经风霜,甚至还有点胖,有点壮,最关键的是他那件看起来灰扑扑,其貌不扬,甚至还有点难看的大棉袄是华伦天奴的。
江卫国进后厨的时候,江枫还在熬汤。
最近这几天,连他自己都觉得自己有点走火入魔。
在熬汤和做菜的时候,已经很少有外界的事物能影响到江枫,他仿佛听不见,也看不见,就像玄幻小说里面的主角练功时进入了一种玄妙的状态一样,全身心都在面前的菜和汤上。
他开始认真审视游戏给予他做出的菜的评价,开始认真分析怎样才是正确的火候,寻找处理食材最佳的方法,开始真正思考食物的相性以及很多他平时根本就不会去想的东西。
这些东西都是江建康教不了的。
短短几天时间内,江枫在熬汤的水平上的进步可以用脱胎换骨来形容。
对于江卫国的到来,江枫没有丝毫察觉。
他今天熬的是平菇玉米茶树菇汤。
为了去除茶树菇的异味,他还特意先用葱姜蒜爆炒过。
到最后的阶段了。
江枫用汤勺沿顺时针方向缓缓搅动,蒸汽徐徐上飘,最后散开,空气中弥漫着浓郁的菌菇的香味。
江卫国闻着味,走过去,看了一眼汤锅,里面除了菌菇了玉米还有一些其它的食材,光是能看到的闻出来的就有3种。
“你这汤不行。”江老爷子只说,不动手,“你家的食材太多了,你的功夫不到家,驾驭不了这么多材料。”
江枫握汤勺的手停住,如梦初醒般的转头。
“爷爷?”江枫一惊。
“熬了几天的汤了?”江卫国问道。
“半…半个多月了。”江枫还有些愣神,江卫国冷不丁从乡下跑到了a市来,他一时间根本反应不过来。
“你爸和我说你最近熬蘑菇汤熬得魔怔了。”江卫国拿起汤勺,搅了搅锅里,“大体还行,有点贪心。”
“你是不是觉得无论加什么蘑菇的味道都很突兀,所以才加点这个加点那个,把蘑菇汤加成了大杂烩?”江卫国不愧是多年的老厨师,看问题一针见血。
江枫连连点头。
“你熬的是蘑菇汤,还嫌蘑菇味重,不是脱裤子放屁吗?”江卫国骂到,拿汤勺敲敲锅沿,“重熬!”
江枫如遭重击。
是啊,自己熬得明明是蘑菇汤,怎么反过来倒嫌蘑菇味重了?
所以自己这么多天……
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