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白玉兰拿着手机,查看店长们发过来的菜单以及菜品的定价。
每一座城市的消费水平不同,给出去的蔬菜价钱也不能一样。
在a城两块钱一斤的番薯,到五羊城就是三块钱一斤。
同一座成的蔬菜价格是统一的,整体上蔬菜的价钱,比菜市场的要便宜许多。
通心菜菜市场卖5块钱一斤,在她这给出去的进货价是25一斤。
这个就是给店长的生意成本,每一种蔬菜都是需要成本的。
不能说是从空间拿出来的,就免费给麻辣烫使用。
在她这可是有两个账本,两个进账账号的。
开店还有铺租、人工、水电费的成本,店长会根据成本的不同,给菜价做不同的溢价。
比如一个土豆泥,在a层就卖三块钱一个,在五羊城就卖5块~8块钱一个。
每一个新出的成品菜,都会在成本价上溢价30%。
一旦溢价之后,价格高得太离谱了,她就压低价格,控制价格在大多数人可接受的范围内。
麻辣烫走不了精品路线,新菜品价格不能太高。
她一边看文件,一边走出卧室,想去喝水。
一到客厅,见到白樱抱着小玩偶,气呼呼地看着叔叔。
“怎么了?谁欺负你了?”
白樱指着空空的盘子,又指指白川的背包。
白川还不断寻找吃食,水果、点心都要往背包里塞。
背包都要塞不下去了。
白玉兰惊讶地问“你这是要干嘛?
打劫吗?”
白川见姐姐起来了,连忙把拉链拉好,准备开溜。
他转移话题说“你都不去看着你的店铺吗?
这么快就回来了,就不怕店长做假账?”
才刚开业不久呢,就说店长做假账骗她钱,这是什么人啊。
还有,她昨晚才回来,不到一天呢就往外赶人。
还是人不是人了?
她气呼呼地说“闭上你的乌鸦嘴。
我的餐馆正在良性、健康地向上发展。
你带这么多水果去学校,能吃得完吗?
你只是去上学5天而已,用得着带这么多去吗?”
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