手机浏览器扫描二维码访问
殷熠是地道的北方人,虽然看起来是个文弱书生模样,但其实饮食习惯反倒跟薛壮更为接近。
两道菜一起上来之后,殷熠和薛壮的筷子就不约而同地一起伸向了口蘑焖牛腱。
牛腱子肉一般都用来做酱牛肉,但是这道菜却是将牛腱子切块,冰糖炒色之后,将牛腱子入锅煸干水分,添汤小火炖上一个多时辰。
经过煸炒的牛腱子肉不会轻易被炖散,但其实已经被炖得由内而外的酥烂,此时在锅中加入口蘑,再小火慢炖一刻钟即可。
新鲜的口蘑有它自己独特的芳香,随着炖煮渗入已经酥烂的牛腱子肉中,而早已经被炖入汤汁中的肉香,反过来侵染入口蘑,让它渐渐变得软韧醇厚。
牛腱子肉吸饱了汤,一口咬下去,带着口蘑清香的肉汁溢了满口,瞬间让人想到草原上晨露的清香。
上好的牛肉经过细细的咀嚼,最后还能感受到隐约的奶香。
一块肉吃下去,口中尚留余香,再呷一口酒,那滋味,简直无法用语言形容。
跟薛壮比起来,殷熠却觉得这道菜里的口蘑比肉还要好吃。
牛肉醇香的汤汁更加激发了口蘑中的清香,吃多了也不会感到腻味。
殷熠吃了几口蘑菇之后,犹豫着放下筷子,喝掉杯中酒,难得不顾形象地靠在椅背上。
他这个人,从小就有一套对自己严格要求的标准,例如吃饭从来都只吃八分饱,在外鲜少表现出自己的喜好。
但是今天在这里,兴许是面对熟悉的人,兴许是菜太好吃了,不知不觉竟然吃得有些饱了。
所以虽然这道口蘑深得他心,但是想到后面兴许还会有其他菜,无论是为了自己的口舌之欲还是为了礼貌,都不好不动筷子,所以犹豫后还是放下了筷子。
上膳堂这边的上菜节奏,都是夏月初根据前世的科学研究和经验安排好的,总是十分恰到好处。
殷熠这边刚放下筷子,后厨就来人上菜了。
“羊肉汆丝瓜。”
丝瓜是京城夏天时候很常见的一种蔬菜,许多老百姓家的院子里都会种上几株丝瓜,而不是葡萄。
从春天到夏天,丝瓜架上也一样爬满了浓绿色的藤蔓和叶片,只是叶片下犹抱琵琶半遮面的并不是青涩的葡萄,而是金灿灿的丝瓜花和渐渐长大的绿色果实。
而所谓的鲜,有人说是将鱼和羊一起做,会十分鲜美,所以才有这个鲜字。
但是也有一种说法,是南方以鱼为鲜,北方以羊为鲜,所以才合二为一,有了鲜这个字。
夏月初不知道这样的说法是不是有道理,但是北方冬天比较冷,吃些羊肉暖胃暖身,还是颇受欢迎的。
羊肉汆丝瓜是一道很家常但是却很经典的做法,只是以前冬天并没有嫩丝瓜可吃,想要吃这道菜,就只能在丝瓜刚刚长大的初夏时节。
难得在快要入冬的时候看到这道菜,让殷熠颇有些惊喜。
这道菜吃的就是一个鲜,需要摘仅比大拇指稍微粗一些的嫩丝瓜,洗干净切成薄片,然后将腌制好的嫩羊羔肉片挂上浆,用滚开的水略一汆烫便捞出放在汤盆里,然后再用葱姜水把丝瓜焯熟浇在上面。
诸天最强大佬 重生之乐景大帝 修真星火 穷与困之雾朦胧 一片冰心玉壶 鬼妻难养:总裁婚后请当心 正牌辅助装置 绝世风帝 如玉公子乱浮生 自带超脑的男人 最强军师之鬼才郭嘉 最强万界大神豪 全球高武 美玉无缺 债主别追我 我的英雄学院:美漫提取 近身医王 海贼之水神共工 都市之最强纨绔txt 夜宸
为了游戏里的皮肤,女友竟然背着我百星荣耀王者强势回归,手把手教你上王者!...
经典小说夏极皇子看了两年佛经由剪水ii所编写的穿越重生风格的小说,故事中的主角是夏极夏小苏,情节引人入胜,非常推荐。主要讲的是大周王都,天阙城。城西的神女阁里,三层栏杆凭栏处,是一个醉醺醺的少年趴着,少年名为夏极。他口中念念有词重帏深下莫愁堂,卧后清宵细细长。神女生涯原是梦,小姑居处本无郎。...
当现代女特工变成了古代没心没肺混日子的嫡世子肿么办?当然是要抖擞精神,试与天公比高。原来被欺负,现在拿着刀子在人家身上比划都是理所当然。原来被看不起,现在就要让他们领会今天你对我爱搭不理,明天我让你高攀不起的精神。于是文韬武略,弓射骑马,冲锋陷阵,震慑边疆,连皇帝都赞一声好一个英雄少年。什么?嫁人?女孩子才嫁人!呃,不对,那个谁谁,先前你说喜欢我来着?...
诸位同道,诸位大师道长师太仙子魔尊教主们,欢迎来到我的世界,享受穿梭诸界带来的至高愉悦与无上享受(滑稽笑)。(书友群V群219828232,普通群289578897206228384700516294)...
搜小说免费提供作者柚子妈的经典小说古穿今之豪门团宠大小姐最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说凌玥怎么也没想到,自己竟然在千年之后重生了。而且还是个孤苦无依的孩子。等等…不不不,你们都猜错了。亲爹女儿,给你,这是全国仅有的一张黑卡,拿去随便花。后妈我的乖女儿,走,带你买买买…亲妈玥玥,我才是你亲妈,你别搞混了,来女儿,这些珠宝首饰随便挑,全都是你的。后爹哇!我终于有女儿了,我终于有女儿了。一群大佬哥哥们妹妹,以后你由我们罩着,谁敢欺负你,让他走着进来,躺着出...
宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。他来自穷乡僻壤,身无长物,独闯B市,凭着自身才干,白手起家,鳌里夺尊,在商海浮沉当中傲视群雄。旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。她出自B市隐富之家,祖上曾是名门望族,一场车祸,父母双亡,孑然一身,怀揣着巨额遗产,在尘世浮华当中韬光养晦。18岁的孟紫怡雨夜拦车,险些被28岁的胡靖扬撞死,香消玉殒,只为哀求他这个陌生人载她一程。萍水相逢,短暂相处,转眼分离。经年重逢,她历...