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第586章 气质这一块拿捏得死死的（第2页）

钱如果给到位，干嘛不赚这钱？

办理婚宴或者寿宴，比平常的堂食利润丰厚。

因为食材都是批量购买，所以成本也更低一些。

不过，难度在于，做那么多道菜，要保证每道菜都是精品。

按照乔智的想法，一个月最多只办一场，如此形成对高端市场的吸引，同时也能保证质量。

不出意外，牛烨和王静的这场婚宴，会以人际传播的方式，向外界扩散，根本不用担心没有客户。

虽然报价有些小贵，但依然会冲着品牌和口碑而来

“今晚的分子料理还有八大菜系荟萃，你要剪辑成视频放到网上去，应该能吸引一波流量。”乔智提醒道。

周冲笑道：“放心吧，我刚才已经让人去做后期了，预计今晚就可以做好，然后立即上传。”

“嗯，宣传这种事情，宜早不宜迟。”乔智认可道。

等周冲离去之后，乔智喊来了陈雪华，吩咐她给今天参与的员工都发放红包。

次要岗位人员给五百元，主要岗位给一千元。

陈雪华初步估算了一下，“那要支出十几万啊！”

乔智轻松道：“大家今晚很辛苦，就当给大家加班费了。后期该调休允许调休。”

陈雪华笑道：“谢谢老板了。”

在外界眼里老板很黑，还抠门。

但他对员工一直很大方，无论薪水还是奖励都很豁达。

当然，乔智眼里揉不得沙子，如果员工违反几率，处罚时也毫不手软。

……

数百米之外的翠燕食堂，郭燕等高层管理没有下班，他们正在焦急地等待乔智那边的消息。

包通从门外走入，脸上的表情很难描述。

“师大食堂那边传来消息，喜宴很成功，兴尽而散。”

“细节呢？”曹常波追问。

“乔智采用分子料理制作凉菜，八大菜系各选用三道经典菜，合计上了三十二道菜……整个宴会的过程中，主持人被冷落，没人关注台上的表演，大家都在享用美食。”包通唏嘘感慨。

“分子料理，那是什么玩意？”韩鹏不解地扫了一眼吴林风。

吴林风面沉如水，作为专业厨师，他当然听说过分子料理的大名。

“是一群自诩为新厨师，创造出来的噱头。通过食材的重新组合，达到欺骗人视觉或者味觉的效果，我认为那是对烹饪的亵渎。”吴林风沉声道。

“吴总厨，你会吗？”韩鹏问道。

他肯定是不会的。

吴林风冷笑，“雕虫小技的障眼法而已，我虽然没有尝试过，但只要花时间研究一下，很快就能学会。”

韩鹏嘴巴歪了歪，嘀咕道：“明明就是不会嘛。”

“你！”吴林风站起来，他一向很沉稳，主要是受到了乔智的刺激，所以情绪有点失控。

郭燕淡淡扫了一眼吴林风，道：“我前几天看一档节目，也

提到了分子料理，尽管有弄虚作假的嫌疑，但代表了一种时尚的元素。仔细观察乔智为何能始终保持食堂的潮流感，原因在于他对顾客的喜好有深度的挖掘。他知道年轻人喜欢什么，中年人需要什么，老年人偏好什么。翠燕食堂虽然是一家大学食堂，但我们面对全国各种人群顾客，要有包容精神和更为广阔的视野。”

吴林风意外地望了一眼郭燕，“是我鼠目寸光，心胸狭隘了。”

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