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第346章 磕碰（第3页）

牛腱子肉位于牛的前后腿部位，筋肉较多，口感鲜美。

牛肚是牛的胃部，含有丰富的胶原蛋白，口感滑嫩。

（在卤制牛肚牛舌牛筋时，需要先煮熟，再进行卤制口感更好。）

牛舌是牛的舌头部位，肉质鲜美，口感滑嫩。

牛腩是牛的腹部部位，肉质较为鲜嫩，脂肪含量适中。

（在卤制牛腩时，可以将牛腩切成块状。）

牛筋是牛的蹄筋部位，含有丰富的胶原蛋白，口感滑嫩。

当然，牛肉就只送牛腩的位置给淮南的叔叔们了。

早饭就简单了，面片汤。

吃过就上班走人。

快9个月的江秀还在坚持上班。

虽然没有什么工作要做。

………

早在国庆那会，赵叔送柴火过来那天，顾立夏就问了赵叔，有没有合适的人进城帮忙看孩子。

大概是从3月1号看到六月底。

顾立夏的意思是要干净的，生过孩子的，最好是赵婶江玉梅。

赵叔一口答应下来。

顾立夏包吃包住，一个月给30块钱的工资，4个月能挣120。

家里每个人给老婆子匀一点公分就行。

赵叔回家一说，江玉梅满口答应，“都一家子兄弟姐妹，我这个做堂姑的去帮帮忙，应该的。”

“那可是直接进了自家口袋的钱，够娶2个孙媳妇了。我去。让老大媳妇好好照顾家里，遇上星期天，肯定会让我回来。”

“玉梅，还是算了，家里没啥，立夏这丫头眼里容不得沙子，你看看江家隔壁这糊涂蛋一家子，已经住进去了，还让支书撵了出来。”

“我们想要这个钱，你就不能偷一天懒，江家伙食好，淮南今年才多大，都和我差不多高了。”

“你去城里住几个月，说不定除了工钱，还给你做身新衣服，所以，进城就得穿体面点。不能丢人。”

“行。”

………

13号卤完牛肉，14号早上江家开始卤菜，江寒回来了。

顾立夏打发淮南下地窖拿土豆，红薯，大白菜，萝卜。

给江寒手下的人卤了200斤，8坛子，加上了2坛子卤五花肉。

还有新泡好的2坛子萝卜。

江寒他们就上车又走了。

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