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“没事吧？”
谢婴站起了身。
“没事啊。”
沈雁回熟练地将那片好的五花爆炒煸油，待炒熟的鸡卵与芥菜一同放下去，那火才回到原处，“盖饭要吃得烫才好，这叫有锅气。”
热油遇到肉菜，烫出的香气飘满了小食摊周围。
“刺啦刺啦。”
她熟练地颠了颠锅，从甑中挖了好几勺米饭盛到那大碗中，再将炒好的农家一碗香盖在上头。
“这么快？”
谢婴盯着面前那碗油亮亮的盖饭有些吃惊，也不过几口茶的功夫，菜就炒好了。
在汴梁那些食肆酒楼中，两盏茶下去，也只上来两三盘。
“咱们的盖饭一向是以快闻名谢大人，吃盖饭，用调羹更好。”
沈雁回放下农家一碗香，再转身去炒明成的菌子肉丝。
当年她家的饭馆开在大学城旁，也卖盖浇饭。一到饭点，那大学生蜂拥而来一大片，一分多钟就要炒好一份盖浇饭。
谢婴一向是吃得比较清淡，但面前的盖饭色泽鲜亮，实在诱人。
用调羹来吃饭？倒是少见，毕竟调羹多用于喝粥盛汤。
“谢大人，要擓满满一大勺，有菜有饭，这样吃是最香的。”
沈雁回笑眯眯地提醒道。
谢婴清了清嗓子，将方才擓了一点儿菜的调羹，狠狠地挖了一大勺。
五花肉的油脂已被全然煸出，只有油香，一点儿都觉得肥腻。
炒鸡卵嫩滑，浸透了五花与豆酱的味道。芥菜带着微微的辣味，能清爽解腻，又开了胃。
而最要人叫绝的却是底下的米饭。
蒸的恰好的白米浸透了吸收了所有菜的汤汁，粒粒油润，唇齿留香。
“这个味道，着实可口，非常下饭，不愧是一碗香。”
谢婴低头仔细地擓了一大勺，又擓一大勺。
“大人您别说了，给小的馋死了。”
明成眼巴巴地等待着他的菌子肉丝，就眼瞧着谢大人一口接一口吃得喷香，早知道他也点农家一碗香了！
但等他的菌子肉丝盖饭上来，他便不再这么想。
鲜鲜鲜鲜！
香香香香！
怎么会如此的鲜嫩多汁，菌子又鲜又滑又嫩，连着这肉丝也是滑嫩的，一点儿也不老。
咸香的汤汁渗透进了米饭，他觉得这米饭都是嫩的！
不愧是他捡的菌子！
一早来了码头，即便是没有吃到他想得紧巴巴的煎饺，吃到这菌子盖饭，也是值了！
“好香的肉味。”
这么大一口锅在这儿横着，肉香味也传得远远的，这当然能吸引来路过的行人。
尤其是马上到了饭点。
“沈小娘子，早上我没等到你出摊，我以为你不来了呢！”
孙伍瞧见了沈雁回这小食摊，乐呵呵地走过来，“这么大一口锅？沈小娘子炒什么呢？”
“炒的盖饭，孙大哥要不要来一碗？肉沫豆腐盖饭，菌子肉丝盖饭，梅子酿肉盖饭，农家一碗香盖饭。”
孙伍瞥了一眼明成的碗，上头的菌子与肉丝鲜亮亮的，相当诱人。
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