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花香腐乳（第1页）

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第189章花香腐乳

林紫菀对岳绮这位有花痴属性的姑娘没办法，但再花痴也是她最好的朋友。

她当初设想美容院的时候顺便写了不少方子，顾源拿去配制出来给她送了不少，她自己年纪还小，用太复杂的膏脂反而损伤皮肤，选配了几样给母亲用，也给了岳绮不少滋润皮肤的。

但既然岳绮认为漂亮就是白净柔嫩，那就拿出自己的看家本事再给她配些特别有效的美白护肤药膏好了。她又嘱咐了岳绮一些平时的生活习惯，诸如少吃过咸过辣的食物，烤肉少吃，不要熬夜等等。

岳绮怔怔地看她小嘴儿不停，说出无数个这也不能那也不能，打断她的话迟疑道：“这么麻烦？”

林紫菀摸摸自己的肉脸蛋，叹口气道：“当美人儿哪有那么容易？我管不住嘴，所以我胖啊。”她捏捏自己腮上的肉肉，又隔着衣裳捏自己肚子上的肉肉，脸垮下来。

岳绮心疼了，抱着她道：“阿菀不胖，阿菀好看。”

两人又笑闹一阵，忽听外面阿杏道：“三将军，林姑娘，我当家的想给您看看新制出来的豆腐乳。”

林紫菀惊喜：豆腐乳成了么？

矮胖的岳平亲自捧着一只木托盘进了前厅，林紫菀拉着岳绮跑出去看。

大木托盘上是四只矮墩墩的胖坛子，每个直径都足有一尺，封着泥封。岳平一一拍开泥封撕掉封纸放回托盘，又自坛里各取出一块方方正正的小豆腐块放在白瓷小碟子里，阿杏送上两双筷子。岳绮先夹了一筷放在舌尖抿着品咂，喜得眉眼弯弯，道：“好吃。”

四只坛子里的豆腐乳味道不同，微甜、微辣、咸香三种之外，还有一种隐带花香，刚才岳绮夹的正是甜味腐乳。虽是甜味腐乳，只是咸香中略带微甜意，醇而不腻，回味无穷，难怪岳绮喜欢。林紫菀最喜欢的却是最后一种带有花香的腐乳。

岳平便解释，带花香的这一种腌制时添了山上开的一种金盏花作为佐料。金盏花花色金黄，形状如小酒杯，初开时有些许花蜜漾在杯底，只是阳光一烈那点花蜜就只剩下香甜味用来吸引小蜂小虫了，所以需要清晨采集才能用。阿杏是本地人，这是她采来给他试验用的。

阿杏在旁略羞涩地一笑，问道：“林姑娘，这豆腐乳算是成了么？”

林紫菀喜道：“自然是成了，岳大哥您简直是这方面的天才！”

她真诚地喜悦赞美，只觉得这位岳平当兵根本就是浪费人才。豆腐坊开业之后，有顾源帮忙做广告宣传，水豆腐热卖了十几天，但过了新鲜劲儿也就不过如此，只当在平常食材里多添一样。但岳平记着当初做豆腐时候林紫菀谈起的豆皮、豆片、豆干等等做法吃法，先后制作五香豆干豆片，卤豆干，炸豆皮种种吃食，常有走亲戚的人家买去做礼物。

随着天气转凉，渐渐有晋州和四县的客商专门来岳家豆腐坊来买这些东西回城转卖。但那些东西保存的时间不长，再往远处就去不成了。如果能成功制作保存时间很长的豆腐乳，那豆腐坊的买卖肯定更好。

豆腐乳是豆腐切块发酵后用高度酒消毒，然后用佐料和植物油腌制出来的。安平府有几家卖高粱酒的，是烈酒，新开的豆油坊是顾家的，原材料也算齐全。岳平听林紫菀说了做法之后，当天就开始投入研究，不知试验了多少回终于肯拿出来成果，味道果然不同凡响。

岳平见她白嫩嫩一张小脸，唇儿粉嫩，一双眼睛水晶葡萄似的格外喜人，直看得咧嘴笑哈哈，又扭头看了阿杏一眼。

阿杏脸立刻红了，她才去找他的时候说了这次是双胎，最好是一儿一女，女儿像林姑娘最好了，儿子要像小阿诺，都白白胖胖一看就是有福气的。

林紫菀自然不知道他们夫妻的小盘算，她吃着带金盏花香的腐乳比从前吃过的玫瑰腐乳味道还好，又夹了一筷细品。

岳平却看见腐乳内芯颜色淡了好些，道：“这些腐乳应该是腌制时间还不够，芯子里还白着呢。”

林紫菀夹了一筷中间的部分咂摸滋味，果然是味道稍淡，夹开其他三块也都是中间没有腌制成熟。

三人便商量着多腌制一个月以后再看。其实如果要长途贩运的话，腐乳能在路上继续发酵，这个程度往外卖也可以了。打开的四罐没有必要重新封起来，岳平便叫阿杏捧着林紫菀最喜欢的金盏花腐乳罐子，送林紫菀回家。

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