手机浏览器扫描二维码访问
头一次尝试就想获得成功,掌握巧妙,怎么可能呢?
说白了,他连做个糖葫芦,拔丝山药的水平都不够,就更别提糖花篮了。
足足五分钟,“拉清单”不是做稀了,就是做稠了,糖色不是出不来,就是便焦糊了。
试了好几次,这黄毛老小子连原料都做不出,最终自信耗尽,只有无奈放弃。
大概是这位甜点大师自觉在大家面前丢了面子,十分郁闷,心有不甘吧,随后就挑起了这道菜的毛病。
外国人的小气劲儿可见一斑。
他直指冷盘里那一剖为二的鸡蛋,跟着两个法国同事儿叽里呱啦的一阵,说的那两个人也跟着点头。
有个分区主管,很快代为翻译。
那意思是说,法国主厨们认为,这个煮鸡蛋完全没有必要。
放在这道菜里既没有美感,也不协调,还不如铺垫点水果片,撒点蜂蜜汁。
最起码也是植物性的食材,还有个呼应。
然而戴红却笑了,指着鸡蛋,主管帮着再翻译一下,请三位法国主厨都尝一尝。
结果这一尝,仨法国佬又傻了。
尤其是“拉清单”这老小子,眼神发直,瞠目结舌,就跟刚才“乐个屁”喝汤时表现出的惊奇如出一辙。
敢情如同上一道萝卜汤,这煮鸡蛋也不是那么简单的,同样大有玄妙。
这是什么鸡蛋啊?
假的!
那是运用了宫廷素食的技巧,是“张大勺”给的法子,用巧妙的法子造出来的。
方法说破了很简单,用两个圆底儿杯子,倒入加入蔬菜汁的淀粉浆子。
然后用胡萝卜或栗子泥做馅儿,再将两个小杯合起来。
等凉了之后,再把造出来的“鸡蛋”拿出来修修两个杯口交合处留下的痕迹就行了。
这种法子做出来的鸡蛋,光看外形,绝对是真假难辨的。
如用菠菜汁掺和做淀粉浆子,那就连松花蛋也是能做的惟妙惟肖的。
而这种厨艺技巧在厨行里有个名目,叫做“素质荤形”。
这几个法国主厨品尝在嘴里的人造煮鸡蛋,“鸡蛋白”是掺和了鸭梨汁的,而“鸡蛋黄”是苹果泥和胡萝卜泥的混合物。
他们从来没见过这样的菜式,远超他们的想象,自然惊为神技。
可要说实话,这还是最简单的呢。
中餐里的素菜是寺庙的素斋发展而来,可以说独走一门,象形拟荤的技法十分逼真。
不但鸡蛋能做,一切肉食、海鲜、动物内脏,皆可用素菜模拟。
外观上就连肉类上的毛孔都能仿的惟妙惟肖,味道上也能追个八九不离十。
普通人如果只尝几口是不会感到有什么区别的。
一个假鸡蛋又算得了什么。
反正不管怎么说吧,这下“拉清单”算是彻底服了,很不好意思的抹了把额头的汗。
每只手都挑起一个大拇指,那意思是没的挑儿!
第三道菜终于轮到烤肉大菜了。
这道菜严格说是杨峰和小查的共同作品。
杨峰负责烤肉和菜色的总体设计。
闪婚老公宠爆了(沈擎苍乔雪鸢) 黑粉到巨星从滚出娱乐圈开始 当圣主有聊天群 战神无双 我家大佬是恋爱脑 重生之绝世战帝 快穿:我只想种田(快穿之我只想种田) 天赐良婿 平平无奇小侯爷 绝世战帝 大宋之少年天子 我能往返异世界 日娱名侦探 精灵之时代王者 圣能觉醒 归来之杀手不好惹 灵玉仙缘 狂婿当道(上门龙婿) 无敌养凤系统 我是你的粉丝啊大佬
书海阁小说网免费提供作者溪晴雨的经典小说报告总裁法医夫人已上线最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说找到了失忆的青梅竹马。第一次见面,她穿着沾满血迹的实验服,去参加这场莫名其妙的相亲。男人甩出两年协议,假婚,完事一拍两散。但结婚后,他一天到晚管这管那是怎么肥事!乖,别闹了。我要离婚!你这是要抛弃亲夫了吗!辛水彤不可置信的看着他,堂堂的司总竟然也会撒娇!怎么居然还有点可爱啊啊啊啊啊!她不知道她正在一步步的陷进去男人果然都是大猪蹄子!...
都说贺萧南有个白月光,正牌贺夫人是个摆设。顾念都忍了,可白月光欺人太甚,她便一把火烧了贺家,远走高飞!自此A市盛传,贺萧南老婆死了,贺萧南高兴的疯魔了。五年后,顾念强势回归,身边多了三个小包子,众人皆说,前贺太太是个隐忍的性子,她爱惨了贺萧南,才偷偷生孩子跑回来。可,顾念却拒绝接近贺萧南,孩子?和他无关!贺太太?早就死了!你说那个白月光?呵,要多远滚多远。传闻中的男主角却阴魂不散,纠缠不休,只为了一件事和顾念复婚!说好的不爱呢,白月光呢,隐忍呢?假的,全是假的!...
四年前,他们约定登记结婚,她却被他所谓的未婚妻在民政局门口当众羞辱,而他却人间蒸发,无处可寻,绝望之下,选择离开。四年后,再次相遇,却被他逼问当年为何不辞而别,她觉得讽刺,到底是谁不辞而别?唐昊,请记住你对我的羞辱,我是不会放过你的!好啊,你最好一辈子都不要放过我。唐昊伸手轻抚着她的眉眼,嘴唇,耳垂,用轻的只有自己能够听到的声音说道反正,我一辈子也不会放过你...
...
一块神奇的祖传玉佩,赋予了郑直神奇的能力,一夜暴富之余,更成为一个能打能杀的警界精英。突然发迹的商人有钱,却无权无势,又岂能钱生钱?于是郑直一头撞进了官场,立志成为左右逢源的极品权商!敬请看,一个默默无闻的小子如何发迹,又如何游走于众美之间,又如何在官场和商场中如鱼得水。。。。QQ群号113977870(原极品财俊群)...
她是神技局的特工鬼医离月,绝代风华,一双素手,可起死回生。她是相府弃女,无才无德又‘貌丑’,替嫁不成,反身陷花楼。一朝醒来,当她变成她调戏美男撕白莲,治病救人名天下。当她赚的盆满钵满,准备逃之夭夭之际,债主上门了。某女哭,为何她随手调戏的美男,竟会是权倾朝野的摄政王!女人,调戏完了本王不用负责的吗?男人一脸阴鸷的靠近。王爷,有话好商量!去床上商量如何?安临月扶腰泪奔,说好的商量呢?...