手机浏览器扫描二维码访问
江瑛买了两块薄席子,和孩子们一起将黄瓜晒上,表面的水分干掉,但是里面还脆脆的,就收起来。
最关键的是准备料油,这是腌菜好吃的关键。
他们北方有大豆油,菜籽油,花生油,还有棉花籽油。
江瑛都试了试,选择最贵的花生油。
棉花籽油虽然最便宜,但有一股味,而且听说还会导致男性不孕不育,为了个小咸菜,不至于,第一个就被江瑛淘汰掉。
大豆油太清,不挂在咸菜上,吃起来不香。
菜籽油的味道,很多北方人闻不惯,也被淘汰。
而花生油最浓稠,爆香之后最好闻,还会挂在咸菜上,看起来油汪汪的,一看就让人食欲大增。
油锅烧热,先放入干辣椒、花椒、香叶,油烟腾腾的起,呛得几个人直咳嗦。
江瑛赶紧把几个孩子赶远点儿,“别呛着,先离远点儿。”
不过幸好在院子里,油烟虽然大,但跑的飞快。
接下来,小火慢炸,炸到花椒辣椒变色,加入葱片、姜片、蒜片,烧出葱油,此时空气中弥漫着一股葱香和蒜香。
“好香啊!”
几个孩子吸吸鼻子,“比炒菜还要香。”
再加入酱油,上颜色。
江瑛遗憾的就是,这个世界的酱油不够味,比不得后世的生抽老抽和蚝油,也没有鸡精味精可用,所以少了一些酱香。
不过江瑛找到了替代品,这里有一种黄豆酱做的十分不错,味香、醇厚,江瑛舀了一勺放进去,然后加入少量白酒、白糖增鲜。
最后撒入芝麻,点睛之笔,看上马上就好看了很多。
黄的黄,绿的绿,白的白,还没放入黄瓜就已经很有食欲了。
按照前世,这料油放凉了就可以放入腌菜了,但在这个时候,节约成本非常必要。
江瑛刚才使用的调料都不便宜,这些只够腌少量黄瓜,为了省钱,就得再加些水。
她加入少量白开水稀释,油水互不相融,这一加进去,马上噼里啪啦的响。
几个孩子在一旁又高兴又兴奋,哦哦哦的直叫。
料油放凉了,浇到黄瓜条上,搅拌均匀,放一天一夜就可以了。
天气渐热,江瑛怕坏了,因此背着孩子们将坛子放到了储物袋里,准备第二天再拿出来。
他们这次,做了两坛子的腌黄瓜条。
第二天一早,江瑛熬了一锅玉米粥,又夹出一些黄瓜,问孩子们,“尝尝,好吃吗?”
张浩和陈年嘎吱嘎吱吃掉,“好吃!”
“脆脆的,咸咸的,香香的,还有一些辣辣的。上面的芝麻嚼起来很香。”
张佳还小,吃不了辣的,她吃了一口就吐舌头,“娘,辣。”
快穿:小美人又被病娇大佬独宠了 我的第一篇茂灵:师父养成 杀死玩家A 无荒劫 [猎人]黄色猎人 影视世界:带着嫂嫂钻小树林 异世囤货萌宠日常 跟暗恋对象协议结婚后 赛博神明降临无限世界 系统分配的Alpha竟然是前男友 快穿:给男配甜甜的恋爱 快穿年代世界,轰炸各路主角 雨后初霁 创世神与十四神祇 高档小区的富太太们 快穿:反派怀里的娇软美人 小郎君又吃闷醋了 快穿,幕后boss太神秘 禁欲老攻出轨ntr实录 偷吃高冷校草
她,21世纪被家族遗弃的天才少女他,傲娇腹黑帝国太子,一怒天下变的至高王者她扮猪吃虎坑他虐他刺激他每次坑完就跑。是个男人就忍不了!他只能猎捕她,宠溺她,诱惑她为他倾心,谁知先动心的人却变成了他。君临天下的少年,凤舞江山的少女,一场棋逢对手,势均力敌的爱情追逐游戏。各位书友要是觉得神医凰后(且听凤鸣原著)还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
108种特异功能。催眠隐身透视穿墙读心复活只可惜,拥有这特异功能系统的主角白驹义却只想做个普通市民,理想从有车有房有老婆开始说起。...
靳氏门口竖着一个牌子白云舒请走侧门!白云舒一直以为那是对自己最大的侮辱!!!当他的丈夫和亲爹联手将自己送往精神病院的时候。当她的丈夫和妹妹背着自己举行婚礼的时候。当她肚子里的孩子被他们无情的谋杀的时候。她才知道当初以为的侮辱竟然是那么的遥不可及,才刚刚开始而已!...
他是江市闻风丧胆的铁血总裁,狠戾嗜血。她是走丢的千金小姐。一场别有用心的设计,把她推入了他的怀中。七年后,她携三个天才宝贝华丽蜕变而来,誓要把当年陷害她的人以十倍奉还。可正当她想全身而退时,某男大手一伸把她禁锢在怀中,邪魅一笑,说道女人,带着我的孩子,就算你逃到天涯海角,也逃不出我的手掌心!蓝小姐傲娇一笑本小姐不要倒贴的男人。...
乔晚晚陆湛深全文免费阅读,为逃脱继母的迫害,乔晚晚卑微地跪在陌生男人脚边,那一夜,她甚至疼得说不出话她知道,那个冷漠寡淡犹如帝王般矜贵的男人,是她不可失去的羽翼和庇护,在他怀里,她仰着嫩生生的小脸蛋我会乖,我会听话的陆湛深以为,自己养了一只柔弱又温顺的小猫咪,直到那天他倚在墙角,看着不远处的一幕敢动我一根头发丝,我老公一定弄死你们!于是第二天,他如愿以偿,将某只哭哭啼啼的小...
小农民混花都!会符篆!会咒语!会医术!会一切!透视咒!隐身咒!定身咒!穿墙咒!撒豆成兵!纸人术!...