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不幸的是,一觉醒来,两个时空都在下雨,这场雨竟似下了一千年。
早饭不必卖了,师徒俩将供给国子监的及第粥煮上,吴铭自冰箱里取出肉行昨日送来的两只光鸭。
谢清欢嗖一下便凑了过来:“师父要做什么?”
她双眸晶亮,几乎要把“学艺”二字写在脸上。
吴铭笑着将两只光鸭交给她:“拿去洗干净,再用酱油抹匀全身,往鸭腹中塞入姜片、葱段和两勺料酒腌制。”
都是基操,谢清欢麻利地做完。
“然后呢?”
“等。”吴铭将腌上的鸭子放入冰箱,“须腌制六个时辰。”
又让徒弟将明日所需的食材列出清单。
待肉行的人送货上门,吴铭将单子交给对方,吩咐道:“待会照着单子把东西送来,顺带将本月的货款结了。明日歇业,无须送货。”
和肉行、鱼行约在月末清账,算上提前送的明天的食材,本月只送了两天半。
因这两天生意火爆,消耗的食材多过往日,账款一点不少,共计8000余文。
把账一清,积蓄再度见底。
谢清欢不禁忧心忡忡:“师父可是没挣几个钱?若不然,弟子愿将工钱减半……”
她真怕师父一怒之下不做凡间的生意了。
弟子尚未得道,师父莫要飞升啊!
吴铭乐了,这年头,既卖力干活又体谅师父的徒弟上哪儿找去?
得亏遇到的是我,换个黑心的师父不得狠狠压榨你!
遂敛容慨然道:“铜钱于我不过身外之物,何足道哉!”
这倒是实话,他要挣的是人民币,宋代的钱就是拿来花的,他又不会在东京定居,攒钱没什么大用,至于改善用餐环境、提升店铺档次,那是以后的事,眼下不必考虑。
别看吴记川饭没挣几个钱,如果不把肉类食材和小谢的工钱算作成本,川味饭馆的营收几乎等于纯利。
谢清欢恍然,心知自己又以凡人之心度仙家之腹了,忙垂首自省:“弟子愚钝,还望师父勿怪。”
吴铭忍俊不禁,他这开山大弟子一天要说八百遍“弟子愚钝”,他倒没看出她哪里愚钝了,别的不说,起码在烹饪上天赋异禀,和这俩字压根不沾边。
早上八点,雨势已经转小,吴建军依然准时打卡上班。
父子俩去市场上买菜。
考虑到宋人喜食鹌鹑,吴铭特意买了十斤鹌鹑蛋,又买了几包一次性竹签。
可惜宋人吃不得辣,不然整一锅钵钵鸡,岂非乱杀?
回来卤菜、备料,将更多的食材像鸭子一样腌上,待午后再来处置。
临近中午,两个时空几乎同时停雨,联动了属于是。
当陈桂彦和他的同事再度光顾这家位于僻静老街的苍蝇馆子,周末座无虚席的景象不再,饭馆里仅有二三上班族刷着手机坐等盖饭。
他顿时松一口气。
今天可算是恢复正常了。
与此同时,吴记川饭再度推出“学生套餐”,一众学子纷至沓来,不必等菜,到店即食,用完饭再打包点卤味回去吃耍,“巴适得板”!
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