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第27章 赵辰指点厨艺震惊众人（第3页）
制盐这个只能算是半控制。
官家所需要的盐都是官家自采自晒，而民间的盐自有民间的盐商。
这就导致民间的盐价价格居高不下。
不少百姓都吃不起。
百姓能吃得起的盐，都是一些劣质盐。
最重要的一点，没有盐税！
这跟自己前世古代可不一样。
前世古代盐铁都是官方控制的！
来自于盐的税收，那是不可忽视的一大笔！
而大景之所以没有控制盐，允许私盐存在。
那是因为还没意识到盐税的重要性！
也没有体会到民间用盐的困难程度。
盐不仅是生活刚需，更是战略物资！
不仅是士兵要吃，就是战马也要吃。
关乎到战略物资，那就马虎不得，因此朝廷自己采制！
朝廷采制的盐，品质自然非民间盐商采制的可比。
而这些官方自己采制的盐，严禁售往民间！
因为。
采的不多，只能官方保供。
赵辰想，等自己登上皇位，第一个就是要将盐收归国有经营！
只允许贩卖官盐！
当然。
价格会控制在一个合理的范围！
不至于让老百姓买不起。
如此一来，所赚取的银钱不都是国家的吗？
很快！
第一道加了“鸡精”的炒菜就出锅了。
被恭敬地端送到赵辰的面前。
这做的只是一道简单的炒青菜！
赵辰二话不说，拿起筷子就开始品尝。
一旁的郭海也是暗暗咽了口唾沫，很是期待！
一筷子青菜在赵辰的嘴里开始咀嚼起来，随后便是缓缓吞咽。
赵辰眉宇间有些舒展！
又吃了几筷子，终于是放下筷子，对郭海说道：
“好了，赏你了！”
不错！
算是成功了！
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