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第31章（第1页）

拉过许三郎就走出油肆，许三郎看到霍香梅啥都不买就出来了，“怎的，不满意？”

“不是，价甚高。还是去买白肉榨油划算。”

“白肉可以榨油？如何榨油？”许三郎疑惑的问。

其实这时候已经有白肉榨油了，只是许三郎生活的这边的人不知而已。

“可以，油甚多。烧菜，菜滑。”霍香梅没想到这居然不知道肥肉可以榨油，也许以后自己还能找到一条生计之路。这想法在大脑中一闪而过。

霍香梅也不怕说吃猪肉会变胖甚么的，就现在的这个小身子还就得多食点。

来到卖彘肉的地方，白肉也就是半肥瘦的三十钱一斤，红肉便宜点二十钱一斤。霍香梅拿出细致的性子，一块块的捏过，捡过。最后买了白肉两斤、红肉两斤，没有肉的骨头一钱一斤拿了十斤。最后把这档彘肉的肥油都包圆，五钱一斤，一共三斤一两，这一两都抹去了。一斤十六两，这划得过来。

一共花了霍香梅一百二十五钱，可刚才买完药霍香梅只剩九十个铜子。最后还是霍香梅站在摊子边等许三郎去拿这银子去换铜子。

许三郎是去银肆那换的，虽然比不上在行脚商那换的高，还要给中间钱，可是不会有□□。那块银子有五两一钱，换了五两的铜子，剩下的一钱是给银肆的中间钱。

在等许三郎时，那屠夫见霍香梅买的多，把留着自己家吃的大肠送给霍香梅，还有点不好意思的说，“这本是留着自家吃的，洗干净，虽然还有有股味道，这好歹是肉。”

第22章胡椒猪肚咸骨粥香

等许三郎回到，霍香梅还花多了二十钱，买了只猪肚。

许三郎觉得这不值，都一斤红肉的钱了。可这大庭广众之下，也不好说自家婆娘，把钱给了屠夫，把肉收进箩筐。背起就走，结果霍香梅发现忘记给霍老爹买猪肺了又赶了回去，那屠夫把猪肺也送给了她。

许三郎脸都黑了，自家婆娘自家养不起是不是，怎的就要你送了。不过还是没说什么。

等霍香梅把猪肺放进箩筐，许三郎大步往前走。霍香梅赶紧跟上，解释，这大肠是送的，这猪肚做好了很好才吃，食大补之物。还有那猪肺是给霍老爹的，加进刚刚买的药里，效果更好。

许三郎才慢慢的放慢脚步。

再去杂物肆，买了一两花椒、一两胡椒，十斤粗盐，两斤醋，还有半两韭菜种子，上次三郎在衙门租的菜种没有这个。还给孩子买了半斤冬瓜糖。

后来在卖菜的老农那还买了一只□□斤重的大南瓜还有几棵菘菜。

大箩筐小箩筐都塞得满满的，手里还提着。布帛还没买也不打算今天买了。赶紧往放牛的张清河那走去。在路上还买了三只蒸饼，就是没有发酵的馒头。这不好吃但顶饿。

一路的摇着回到家，霍香梅已经分不清东南西北了，坐在马扎上好一会才缓过气来。

吓得霍老爹和孩子们都紧张的以为她干嘛了。

给霍老爹和每个孩子分了一根冬瓜糖，剩下的收好。

“怎的给我，我又不是瓜娃子，留着娃子吃就是了。”霍老爹不要。

“老爹，都有，你吃就是了，你咳嗽吃这个喉咙舒服。”

“那，阿娘我的给姥爹。”大娃有点不舍的看着手里的冬瓜糖递给霍香梅。

霍香梅直接塞进大娃的嘴里，“甜的，自己吃。”

大娃有点腼腆的笑了，用手把冬瓜糖拉出来，再小心的咬了一口。唯唯，真甜。

“阿爹，我给你买了药，夕食过后再给你煎。”

“唯唯。”霍老爹没想到自家娘子还惦记着自己的不舒服，吃着冬瓜糖，甜得眼睛都眯起来了。

霍香梅把那三斤白肉两斤红肉都切成条子，用盐和花椒腌起来，一层层的铺在瓦罐里，准备做腊肉，等春耕那天虽然还差点也能吃了。也就不用再去王大兄那订肉。

那十斤猪大骨，霍香梅也舍不得今晚就吃了，这用来熬汤简直是太美味了，让许三郎剁碎了，用盐腌起来。改天吃，就是不熬汤煮咸骨粥味道都是很好的。

猪大肠和猪肚用草木灰搓，水换了好几次，把里面的肮脏物反复的搓洗，再用热水烫，最后还狠狠的放了两勺子的醋。这东西好吃，就是太费功夫，洗不干净就像肉里有屎。

霍老爹今天捉的鱼就不吃了，大的掏空内脏洗干净用盐腌了做鱼干，小的烘干明天再吃。

把洗干净的猪大肠剁成一节节，猪肚也切成一块块。再屋子后面摘点野葱，和一棵菘菜洗干净准备着。

三眼灶三只锅一起启动，今晚还是大娃帮忙烧火，这孩子懂事的让霍香梅心疼。

一只锅煮饭，一只锅熬汤，一只炸猪油。

今天的菜太好了，霍香梅忍不住想吃干饭了，让二娃去王李氏家借只蒸笼。改天还得叫霍老爹编织只蒸笼才行。

饭放好水，猪肚加胡椒放够水，让大娃开火煮。霍香梅在另一只小点的锅，把剁成小块的肥油放进去，再放些水，不停翻动，让它慢慢出油。

因为是第一次用柴锅熬油，霍香梅不能肯定得了，三斤多猪肉先放一斤进去，这样也好搅动。

还好是成功的。半刻钟左右，水干了，油开始慢慢的出来了。等两刻钟之后，这一斤猪油已经完全出油了。霍香梅夹起一块猪肉渣，吹吹，塞到大娃嘴里。这娃眼睛一下子睁大了，真好吃。

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