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第 139 章 27一更（第1页）
***
炭火在烤架之下安静的燃烧，烧起那种透着光亮的红色，而在烤架之上，是一个个的、整整齐齐摆放的、被带着壳一起烤的生蚝。
生蚝被去掉了一半的壳，这样贝肉朝上的时候，看起来就像是一个个不太规则的小碗，此刻上头已经盖上了作为贝类最佳搭配的粉丝。带着帽子和塑料式口罩的厨师左手拿着小碗、右手拿着小勺，把蒜酱盖在粉丝上。
被烤制的生蚝会出水，在肥厚的贝肉周边滋滋作响，加了小米辣的蒜蓉酱味道已经完全浸入了软而细的粉丝之中，大师傅眼疾手快，用夹子把这一盘子刚刚好的生蚝夹出来放在盘子上，大声喊：“233号！”
在一旁观察和等待的林诗音立刻说：“这里！”
她已经自觉今天说话的嗓门不算小，但在豪爽的鲁人看来，大概还是个文静且温文尔雅的小妹子吧。
大师傅忙得很，盘子往旁边的桌子上一放，就开始烤制234号的生蚝了，都没顾得上看这位在人群之中极为惹眼的美丽小妹子。
小妹子端着盘子回去了。
一共拿了七只，其实就是一人一只——刚巧了，这里就是一个号最多烤八只的，因为蒜蓉粉丝烤生蚝实在属于非常受欢迎的菜式，而自助餐厅里如果不做这样那样的限制，就会很有可能出现一些令别的客人非常不满意的缺德客人……
七只生蚝，如果是两到三个人吃的话，一人分两到三个，其实还是蛮爽快的，但是只吃一个，就会难免叫人觉得有种兴致刚被勾起来又被压下去的感觉。好在刚刚陆小凤也拎了一篮子生蚝，回来的时候手上拿了个254号牌子，想来过一小会儿，就可以又有烤生蚝吃了。
——之所以对烤生蚝耿耿于怀，是因为蒸的生蚝鲜甜归鲜甜，可可以去蘸一品鲜+辣根的酱吃，但是不知道为什么，总觉得没有烤的好吃呢……
连一向吃惯了海鲜，对其他品类表现的很淡然的海上人家楚留香，也对蒜蓉粉丝烤生蚝的评价相当之不低。
秦蔻有点好奇：“你们沿海没有这种吃法么？”
老饕楚香帅笑道：“自然是因为没有这么好的蒜蓉酱。”
要不然，烤制的生蚝其实是不算什么的。
林诗音有点不解其意，问：“咱们那里，也是有蒜的呀？”
——是了，虽然原产于中国的蒜与现在所见的蒜并不一致，是那种小蒜，独头的，但现下的这一种大蒜，却是早在东汉时就已经传入中国，那时候叫“胡蒜”。①
楚留香笑道：“可是没有油啊。”
这蒜蓉粉丝烤生蚝之中用到的蒜蓉酱也是有讲究的，是金银蒜——银蒜就是直接把大蒜剁碎完事，金蒜呢，是要把蒜下到锅里去炸的。
猪油是没办法做炸物的，容易发苦，起酥油、椰子油和棕榈油是比较好的选择，但是上哪里去找？况且这种一用半锅油的吃法实在过于奢侈。
如此，莫说是穷苦的沿海人吃不
上了，就是那些大酒楼、大饭铺里，也是不会有这样的东西的。
林诗音若有所思道：“原来是这样。”
她隐隐地感觉到了一种趣味性，一种追溯的趣味性，例如她知道在她们所在的那个年代，像是蚝油、瑶柱酱、菌菇酱一类的东西，那都是天价，而若是胡椒呢……那就更是价值千金了。
那么，是什么时候起，这些调味品的价格开始下跌，能够走进千家万户的呢？而这又是因为什么呢？在这其中、关键性的因素是什么呢？
这样的问题，令她隐约有一种奇妙的感觉。
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