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第166章 糖醋脆皮虾仁（第1页）

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徐进宝在祝家住了那么长的时间，经常帮姜莹莹带祝小米出去玩。

因为姜莹莹手上有活要干，再加上祝小米之前被祝小宝推下水的阴影，姜莹莹根本就不敢放她一个人出去玩，所以基本上都是会叫徐进宝带着祝小米的。

以至于很怕生人的祝小米，跟徐进宝也慢慢的熟了起来。

姜莹莹看两人出去后，便回厨房继续准备晚饭了。

姜莹莹把已经挑去虾肠的虾仁洗干净控干水，加一勺料酒，半勺白糖，少许盐抓匀腌制十分钟以上。

然后把刚才留开的蛋清打散，然后往蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例2:1。

因为马铃薯淀粉的黏度大些，能够帮助虾仁炸出脆皮，加少许水调成粘稠的面糊备用，水一点点的加面糊要粘稠。

腌好的虾仁，放进面糊里裹上厚厚的面糊。虾仁一定要裹住面糊才能炸出脆皮的。

姜莹莹往锅里烧热，放多些油，虾仁下锅炸至定型后再捞出，稍微变色的时候，就可以把虾仁捞出来了。

待虾仁凉了以后重新复炸一遍，这样虾仁就会有脆皮了。

姜莹莹用小火慢炸，等它出脆皮的时候捞出。

白糖，白醋，生抽，淀粉，番茄酱，盐，加适量水调匀成料汁。

炸好的脆皮虾仁下锅快速翻匀挂上料汁关火。姜莹莹动作快准狠，炒完直接捞出来，免得把虾仁的脆皮破坏掉。

“在做什么好吃的？”祝铭宇的声音在姜莹莹背后响起。

“糖醋脆皮虾仁啊。”姜莹莹已经习惯祝铭宇这种走路没有声音的人了，然后也波澜不惊的回答道。

“说好的宫保鸡丁呢…”祝铭宇看着姜莹莹淡定的模样，有些失落，没有看成他期待的，姜莹莹被吓到的可爱的小模样，属实有些可惜。

姜莹莹听着祝铭宇说的话，感觉他好像有些委屈，便指了指一旁的蒸锅说道：“诺，在里面呢，有给你弄啦。”

“行。有什么要我帮忙么？”祝铭宇听到姜莹莹有给他做答应好的东西，不免有些高兴，便开心的问道。

“唔，等会吧，等饭蒸好了，你就帮我把饭端出去吧。”姜莹莹想了下，便对祝铭宇说道。

“行。对了，之前跟你说的军队的事情，你有啥想要的么？”祝铭宇靠着厨房门看着姜莹莹问道。

“唔，我倒是没啥想要的。你看看你升职什么的有没有能帮上的吧。”姜莹莹一边装盘一边说道。

“嗯？这个就让给我了么？”祝铭宇听了姜莹莹说的话，站直了身子，看着姜莹莹的背影问道。

“对啊，要是能帮你升职的话，那不是可以对你的发展要好些么？”姜莹莹回答道。

因为姜莹莹想着，如果以后离婚的话，家里的全部支出又变回了，只有祝铭宇一个人扛，那他的薪资肯定是越高越好啊。

只不过，姜莹莹不知道为什么，想到离婚有些失落。

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