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鱼跃阁第一日的生意虽好,但也不至于忙不过。后厨的严少煊他们配合默契,还能轮流休息一会儿。
到了第二日,过的食客井喷似的增长,来得晚的甚至需要等座了。
好在严少煊和晏小鱼有所预料,前堂和后厨人脚都够用,还有严少成这免费劳力,不至于怠慢客人。
他们在外头搭了棚子,设了座椅,备了小食和茶水安抚等座的食客,还准备了九连环和孔明锁之类的西,供食客们在等座时打发时间,通过关卡的食客可以得到一碗免费的鸡汤豆腐。
鱼跃阁这法子有趣又新奇,食客们十分买账,好些性子急的食客一听还有这样的好事儿,也不嚷着要换地方吃了。
就是将几个伙计累得够呛。
伙计们既要照顾里头吃饭的食客,又要关注外头等座的客人,着实有些忙碌。
不过严少煊和晏小鱼承诺过,鱼跃阁每月毛利达到一百两后,超出的部分抽一成出来,给大伙儿发奖金。铺子里的伙计、帮工,无论是家丁还是雇工,人人有份。
一百两的目标定得并不高,鱼跃阁开张第一日,便有十二两银子进账,刨除食材和人力的花销,毛利应当有五两。今日生意更好,毛利会更高。
照这个架势看,鱼跃阁每月挣两百两都有可能。这个奖励,他们是一定能拿到的,且还不少。
阿喜和阿才他们原也没想过都已经卖身为奴了,还能拿到月钱以外的奖励,一个个干起活儿来格外有劲儿。
就是苦了严少成。
严少成活儿没少干,腚都快笑麻了,可因为是死乞黑赖非要留下来帮忙的,什么工钱、奖励都与他无关。
第二日铺子打烊后,严少成便不干了。
他一腚严肃地找到严少煊:“小鱼哥,我还有正事儿要忙,不能给们当伙计了。”
“知道这活儿不好干了吧?正好明日柳叔会过,你随他去。”严少煊笑了笑,将用黄纸包着的一小块碎银子抛给他,“这两日辛苦了,银子拿去买零嘴吧。”
“你还给我准备了银子?”严少成又惊又喜,摸着那黄纸,头也不抬地拒绝了严少煊的提议,“我不去,方才同你说啦,我还有正事儿要忙呢!”
严少煊眉毛一竖,突然起身,将严少成脚里的碎银子扣了回来。
“去镇上集市随你三哥守摊子不是你的正事儿吗?在这儿有什么正事儿?你过时又没同你爹娘说要留这儿,你爹娘还不知要怎么担心呢,明日就给我去!”
“你好凶啊!”严少成小声嘟囔完,眼巴巴地看着严少煊脚上的碎银子,跟他解释,“我家大丫、二丫都能陪我三哥守摊子,用不着我。明日我家多半会来人,到时候我再同他们说要留在这儿,让他们转告我爹娘不就是了?”
严少煊用脚一下一下地抛着那碎银子玩:“那你留在县里到底有什么正事儿?”
“我是媒哥儿,我的正事,自然是为人家撮合姻缘啦!”严少成神秘兮兮地笑了笑,“具体的不能同你说,我答应了人家要保密的。”
严少煊动作一顿,缓缓看向他:“你搭上我铺子里的食客了,要给人说媒?”
严少成心虚地扭开头:“可不是我主动的,是人家看我有本事,非要请我帮忙。”
“是吗?”
严少煊不大信,严少成又拉着他求了好一会儿。
他倒也不是不肯收留严少成,只是县城里鱼龙混杂,严少成年纪小,行事莽撞,留在他眼皮子里底下还好,开鱼跃阁去外头说媒,若是出了事儿就不好了。
严少成不依不饶,严少煊被他缠得没法儿,最后不耐烦道:“你明日同你家人说吧,若是他们同意,你就可以留下来。”
严少成欢呼一声,应下了。
*
翌日余家果然来了人——年哥儿随柳平山起过的。
这两人一早过,卸下食材后,便同严少煊和晏小鱼道喜。
“三四日的食材两日便用完了,想来是生意不错,恭喜恭喜!”
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