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第177章 别出心裁（第2页）

那土陶锅肚膛偏圆，外形十分古朴，在锅盖和锅身的缝隙之中，还围了一圈湿毛巾，只听得里面咕噜噜地响，香味便是从那里面散发出来的。

只是陆展白看了半天也没看懂这做的到底是什么。

“娘子，这里面是什么东西？”

秦苏乍一听见话音，吓得铲子一抖，扭过头，见他站在自己身后，才拍着狂跳不止的心口松了一口长气。

“我在做三七汽锅鸡，相公再去看会儿书，马上就可以吃了。”

陆展白闻到这香味，哪还看得进书，执意站在灶台边上不动。

秦苏摇摇头，拿他没办法。

正好锅里的鸡肉也炖好了，她将湿毛巾取下来，又端下汽锅。

锅盖掀开后，香气瞬间从里面飘出来，刺激得陆展白食欲大振。

医术上言――“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故人参三七为中药之最珍贵者。”

可陆展白如今的感慨却是――不到饭桌四五步，垂涎已淌三尺三。

秦苏小心翼翼地盛了一碗鸡汤，又夹了几块鸡肉放进碗中，转身递给陆展白。

“相公快尝尝。”

陆展白接过碗，迫不及待地夹了一块鸡肉放进口中。

入口时，苦凉清香浓郁。

待鸡肉进腹，再细细回味一下唇齿之间的余香，鸡肉细嫩香甜。

香、味、形、质、器、养，综合成别出心裁的特色，自当是味在淳朴清秀中。

秦苏眯着眼问他，“怎么样，还合你的胃口吧？”

陆展白连连点头，“娘子果真长了一双妙手，这是怎么做的？”

秦苏笑了笑，说：“将三七放进水中泡发，然后把鸡肉洗净斩成小块，鸡肉放上葱段，姜片，盐，黄酒腌制一盏茶的功夫，接着再把腌制好的鸡块连着调料放入汽锅中，加入三七，只等鸡块煮熟便好了。”

“不需要添水？”陆展白疑惑出声。

秦苏揭开锅盖，示意他看好里面的内部构造。

“这汽锅乃是我前几日找陶匠做的，肚膛偏圆，中间可插气管，置于盛满沸水的小锅中，水汽通过气管流淌进汽锅中，再凝结成水珠，这就成了你喝的鸡汤。”

陆展白越看越觉得稀奇，“娘子还真是别出心裁。”

秦苏摆摆手，不好意思地笑了。

“你说你没胃口，我才想到做这个的，三七汽锅鸡，补肾安神，益气养血，多喝一点没坏处的。”

话落间，她已从笼屉里端出了另一只盘子，正是木瓜雪蛤膏。

陆展白扬眉，“不是说不让我吃这个吗？”

“这是给祖母做的，不是给你，美的你呢。”

秦苏撇撇嘴，将木瓜雪蛤膏小心翼翼地放进食篮中，让四九给老太太送过去。

除了三七汽锅鸡，她另外还炒了三道菜，分别是糖醋排骨、青笋碎滑肉和生爆盐煎肉，都是十分传统的川菜，不过味道并不是很辣。

这一桌子的好菜，陆展白最后又不出意外地吃撑了。

见他捂着肚子就打算去榻上躺着，秦苏皱皱眉，拉着他进灶房。

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