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第988章 内膳房(第2页)

“这边是什么地方?”夏月初好奇地问。

“先帝在时,这里是从民间来的那些大厨用的地方,先帝驾崩之后,那些人都被遣返还乡了,如今这里分作了几块,给后宫的贵主们做小厨房用。”

“小厨房难道不是在各自宫中的么?”

“原本是这样的。”何怀生解释道,“但是在各自宫中开设小厨房,也有很大弊端,毕竟各自宫中不如御膳房这边有专人巡查灶火,万一宫人大意或是怠慢,就有走水的危险。

“仅先帝在位期间,后宫五次走水,三次都与小厨房忘记熄火有关,其中还有一次十分严重,正殿都烧毁了大半。

“所以皇上登基之后,就裁撤了各处的小厨房,一并都归到御膳房来了,这样既能让后宫的贵主们有地方做点儿吃食,也方便统一巡视管理。”

“原来如此。”夏月初闻言连连点头,古代的建筑多以木构架为主,一旦起火的确是很危险的事儿。

满足了好奇心之后,她便准备跟何怀生一起折返回去,仔细看一下到时候哪些地方是可供自己所用,熟悉一下环境。

但是刚准备转身离开的时候,正好一阵风吹过来,让她闻到一股异味。

夏月初下意识地皱皱鼻子,但是见何怀生毫无察觉,她又仔细闻了一下,但是风已经没了,味道也消失不见,好像刚才只是她的错觉似的。

“何大人,献宴当日我可以用哪些地方?”夏月初将心头一闪而过的疑惑抛开,跟上了何怀生的脚步。

“到时候整个儿内膳房都归你用,想怎么用都行。”何怀生笑着说,“到时候连我都可以归你管,你说什么我做什么。”

“何大人这话说得,我哪里敢啊!”夏月初知道何怀生是开玩笑,连连摆手道,“我只是想提前熟悉一下东西的摆放位置,免得要用的时候不称手。”

“这个你就放心吧,到时候我会安排你的人提前入宫,按照你的习惯把你掌勺的灶台布置好的。”

大家都是做这行的,自然明白,一个人做菜有一个人的习惯,好比调料的摆放顺序、位置等等,看似只是小事,其实却十分重要。

很多菜最讲究火候,大厨做菜又有自己固有的节奏,何时加什么调料,都已经形成了身体的本能,勺子一伸,看都不用看,种类分量早已烂熟于心。

倘若正炒着菜,还要费神去分辨调料摆在哪里,等你找到的时候,早就已经错过了最佳时机。

“到时候第一进的院子就归你用,我会叫人提前收拾出来的。”何怀生道,“这会儿人多忙乱,先去我屋里吃过午饭再来看也不迟。”

“没想到我竟也有一天能吃上御厨做的饭菜。”夏月初忍不住有些激动,她前世的时候听师父说起,师父祖上就有人做过御厨,所以对御厨们的手艺,还是颇为期待的。

“夏娘子这话说得我都紧张了,万一底下的人发挥不好,夏娘子可莫要笑话才好。”何怀生又忍不住开了个玩笑。

夏月初熟悉了他说话的风格,倒也不似开始那般拘束。

而一个从二人身旁匆匆路过的人听到这话后,却忍不住停下脚步,神色莫辨地看向夏月初的背影。

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