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570 完美收尾（第2页）

还是姜瑞禾提醒大家可以尝尝萝卜丝酥饼，免得放得时间久了，口感就不够酥脆了。

萝卜丝饼里面是带着馅料的，用萝卜丝和火腿猪油等加上调料拌匀做成馅料，用面皮包起来之后刷上蛋液，撒上芝麻，下锅微火炸到酥饼纷纷浮起之后，再加大火力，将萝卜丝饼炸成金黄色，便可以捞出来摆盘了。

这萝卜丝饼中的萝卜也不是随随便便什么萝卜都可以的，必须用如皋萝卜。

如皋当地土质特殊，所以种出来的萝卜肉质紧密，沁甜多汁，被称“蜜嘴萝卜。”

民间更是有“如皋萝卜赛雪梨”的说法，甚至还有人说，烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮。

如皋的萝卜水分充足，食之无渣，味甘而不辣，做出来的馅料自然也是咸香爽口，外酥里嫩，虽然是油炸出来的，但是吃起来完全不腻。

至此今天寿宴的全部十六道就都上齐了。

虽然一桌只有十八个人，但是战斗力还是不容小觑的，菜基本都被吃了个七七八八。

之所以剩下点儿，也不是因为吃不下去或是不想吃了，主要是有这么个讲究，寿宴跟年夜饭都不能吃得盆干碗净，必须要都略有剩余，这样才可以显得年年有余，岁岁增寿。

见大家都撂下筷子了，姜瑞禾便叫人进来，手脚麻利地将桌上东西都收下去了，换了陈年的普洱茶上来。

打开盖碗之间里头汤色褐红，喝起来茶味醇厚柔和，是难得一见的佳品。

“娘，咱们喝会子茶，然后您上后头歇个午觉，睡醒了再出来听戏好不好？”

“我今天精神好着呢！”

“就算不睡午觉，躺下歇歇也是好的。”高水生知道老太太每天雷打不动的要睡午觉，今天这不过是太兴奋了，所以才觉得不累不困，但是这股劲儿肯定是撑不到下午的，所以便哄着她道，“我们都喝了酒，也得找个地方歪会儿再起来。”

高老太太这才点头同意，在高夫人和姜瑞禾的陪同下去了后院。

天字号院是上膳堂最高档次的地方了，而且仅此一套，是一个三进的院子，刚才吃饭是在第二进的厅中，此时姜瑞禾引路，沿着回廊，穿过侧门，将人带到第三进来。

第三进本就是休息之处，今天因为是高老太太的寿宴，所以还特意提前布置了一番。

进门正对面便是一架寿字绣屏，连屋里的椅搭、椅扶也全都是寿字纹。

如今天气冷了，早已撤去了纱幔纱帐，里间布置得颇有些低调奢华的味道，地龙让屋里温暖如春。

香炉中已经飘出屡屡的白烟，点的是安神香。

高老太太原本还觉得精神头十足，但是进屋往软塌上一歪，靠着引枕，不多一会儿便有些昏昏欲睡了。

高夫人见状松了口气，老太太年纪大了，突然间打乱生活规律可不是什么好事儿，晌午这觉若是不睡，下午再听戏听书，万一累着了不是闹着玩的。

姜瑞禾把高夫人带到西屋里面休息，叫了两个丫头在外间听候吩咐，自己转身一出门，便跟追过来的高小少爷撞了个正着。

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